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Firriato

Etna Bianco DOC “Le Sabbie dell’Etna” 2019 - Firriato

14,00 €

Épuisé

  • millésime: 2019

  • Appellation: Etna Bianco DOC

  • Cépages: carricante 60%, catarratto 40%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2020/2024

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille avec des reflets verdâtres. Nez puissant avec des notes florales jaunes de mimosa et de genêt qui mettent bien en valeur les notes fruitées de pêche blanche, de poire mûre et de pêche. Bouche corsée, animée par une acidité vive et une sapidité marquée typique du terroir etnéen.

Accords mets/vins

Un vin blanc exprimant la force et l'élégance, adapté aux premiers et seconds plats de la cuisine de la mer. Filet de bar avec mayonnaise à la pistache Bronte.

Etna Bianco DOC “Le Sabbie dell’Etna” 2019 - Firriato: POURQUOI NOUS L'AIMONS

L'Etna Bianco DOC "Le Sabbie dell'Etna" du millésime 2017 provient de raisins cultivés sur le domaine Cavanera Etnea, où le sol est caractérisé par des sables volcaniques riches en nutriments qui donnent aux raisins des caractéristiques uniques. La vinification et l'affinage sont effectués en acier. La force du catarratto et l'élégance du carricante pour un vin blanc à l'identité territoriale sincère.

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