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Palmento Costanzo

Etna Bianco DOC "Mofete" 2019 - Palmento Costanzo

17,36 €

Épuisé

  • millésime: 2019

  • Appellation: Etna DOC

  • Cépages: carricante 70%, catarratto 30%

  • Alcool: 12%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2020/2022

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Occasion informelle

  • Tannico classement: 89pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Crustacés, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes et références année en cours

  • Falstaff 90
  • Antonio Galloni 89

Notes de dégustation

Couleur jaune paille. Le nez s'exprime par des notes d'agrumes, des notes florales et de légers tons balsamiques. En bouche, il est corsé, frais, sapide et facile à boire.

Accords mets/vins

Excellent avec les plats de fruits de mer, notamment les ragoûts de poisson et les soupes de poisson, il est à essayer avec les crustacés.

Etna Bianco DOC "Mofete" 2019 - Palmento Costanzo: POURQUOI NOUS L'AIMONS

L'Etna Bianco DOC "Mofete" signé Costanzo provient de vignobles situés entre 680 et 750 mètres au-dessus du niveau de la mer, cultivés sur des terres où il y a une forte présence de sable volcanique et de dépôts de lave. Élevé dans des récipients en acier inoxydable pendant 6 mois, c'est un vin dont la carte de visite est sa fraîcheur et sa minéralité, à déguster toujours avec un plaisir extrême.

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