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Torre Mora

Etna Bianco ‘Scalunera’ DOC 2017 - Torre Mora

18,15 €

Épuisé

  • millésime: 2017

  • Appellation: Etna DOC

  • Cépages: carricante 90%, catarratto 10%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2018/2022

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Crustacés, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes et références année en cours

  • James Suckling 92

Notes de dégustation

Le jaune paille est la couleur qui se révèle à l'œil. Le bouquet s'ouvre sur des fleurs blanches, suivi de notes d'agrumes et de fruits jaunes mûrs, et enfin complété par des parfums minéraux et des notes d'herbes aromatiques. La bouche est parfumée et savoureuse, avec une bonne structure et une bonne persistance.

Accords mets/vins

Idéal avec les plats de fruits de mer, il accompagne parfaitement le risotto aux crevettes et aux courgettes.

Etna Bianco ‘Scalunera’ DOC 2017 - Torre Mora: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Produit par la famille Piccini sur le domaine Torre Mora, ce Bianco dell'Etna est un Bianco ciselé, capable d'exalter toutes les plus petites nuances propres au cépage et au terroir dont il est issu.
Il se caractérise par une importante sapidité libérée au fruit par les sols volcaniques sur lesquels poussent les vignes, et exprime un bel équilibre entre douceur et structure en bouche. Parfait pour accompagner les plats de fruits de mer, il est tout simplement merveilleux avec les crustacés.

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