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Nicosia

Etna Rosato DOC "Lenza di Munti" 2020 - Nicosia

15,25 €

Épuisé

  • millésime: 2020

  • Appellation: Etna DOC

  • Cépages: nerello mascalese 100%

  • Alcool: 12.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2024

  • Température: 10/12 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 80pt

  • Type de produit: Rosé

  • S’accorde avec: Entrée de poisson, Plats végétariens

Notes de dégustation

Rose cerise avec une belle luminosité à l'œil. Nez intense allant de l'églantine aux petits fruits rouges, du pamplemousse rose aux épices. Grande fraîcheur et minéralité en bouche où il apparaît structuré, harmonieux et persistant.

Accords mets/vins

Rosé de montagne, à associer avec des tartares de thon et de saumon, des risottos à base de légumes et des viandes blanches.

Etna Rosato DOC "Lenza di Munti" 2020 - Nicosia: POURQUOI NOUS L'AIMONS

L'Etna Rosato DOC "Lenza di Munti" de Nicosia est élaboré à partir de purs raisins Nerello Mascalese. Les raisins sont récoltés à la main dans des vignobles situés à une altitude moyenne de 720 mètres : une position qui garantit l'élégance typique des vins de haute altitude et une minéralité marquée dérivant des sols volcaniques. Une macération à froid de 24 heures précède un pressage doux et une fermentation lente en acier, suivie de 2 mois d'affinage dans les mêmes récipients.

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