Untitled-1
Palmento Costanzo

Etna Rosato DOC "Mofete" 2018 - Palmento Costanzo

16,53 €

Épuisé

  • millésime: 2018

  • Appellation: Etna DOC

  • Cépages: nerello mascalese 100%

  • Alcool: 12.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2019/2021

  • Température: 10/12 °C

  • Parfait pour: Occasion informelle

  • Tannico classement: 89pt

  • Type de produit: Rosé

  • S’accorde avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes et références année en cours

  • Gambero Rosso 3 Bicchieri
  • James Suckling 91

Notes de dégustation

Rose corail. Le nez s'exprime par des parfums fruités, des notes florales de violette, des touches d'herbes sauvages et des tons minéraux. En bouche, il est doux, frais et d'une acidité marquée.

Accords mets/vins

Excellent avec les plats de poisson et de fruits de mer, il est également idéal en apéritif.

Etna Rosato DOC "Mofete" 2018 - Palmento Costanzo: POURQUOI NOUS L'AIMONS

L'Etna Rosato DOC "Mofete" de Palmento Costanzo provient d'une sélection de raisins nerello mascalese cultivés sur les pentes volcaniques de l'Etna, à une altitude de 700 mètres. Les vignobles, qui entourent un ancien "palmento" de l'Etna où, à côté d'oliviers séculaires, on trouve des débris volcaniques, sont cultivés dans un terroir unique, capable de donner aux vins un caractère définitivement particulier ; le Rosato "Mofete", vieilli en acier inoxydable pendant 6 mois, conquiert grâce à un goût vif et fortement typique.

Meilleures ventes