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Palmento Costanzo

Etna Rosso DOC "Mofete" 2017 - Palmento Costanzo

17,36 €

Épuisé

  • millésime: 2017

  • Appellation: Etna DOC

  • Cépages: nerello Mascalese 80%, nerello cappuccio 20%

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2020/2025

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 89pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Charcuterie, Viandes rouges

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis d'intensité moyenne. Au nez, il s'exprime par des notes de mûre sauvage, des notes herbacées et des nuances de poivre noir et de réglisse. En bouche, il se révèle juteux et rond, avec des tanins puissants et une excellente persistance.

Accords mets/vins

Excellent avec les viandes rouges, les ragoûts et les rôtis, il s'accorde également avec les charcuteries.

Etna Rosso DOC "Mofete" 2017 - Palmento Costanzo: POURQUOI NOUS L'AIMONS

L'Etna Rosso DOC "Mofete" signé Costanzo est né sur le versant nord de l'Etna et tire son nom du nom scientifique des dernières coulées de lave du volcan. Élevé pendant 12 mois, 50% dans de l'acier et 50% dans de grands fûts, puis laissé au repos pendant 12 autres mois en bouteille, c'est un vin frais, corsé et fortement typé.

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