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Tornatore

Etna Rosso "Pietrarizzo" 2017 - Tornatore

23,57 €

Épuisé

  • millésime: 2017

  • Appellation: Etna DOC

  • Cépages: nerello mascalese 100%

  • Alcool: 14.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2026

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 91pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards

Notes et références année en cours

  • James Suckling 92
  • Antonio Galloni 91
  • Robert Parker 90

Notes de dégustation

Rouge rubis transparent et pas particulièrement fort. Le nez dégage une gamme parfumée de baies rouges, d'herbes méditerranéennes, de tons musqués et épicés, avec une minéralité importante en arrière-plan. En bouche, il présente un parcours gustatif agréable et raffiné, guidé par un corps solide, des tanins vifs et un bon équilibre entre fraîcheur et sapidité. La finale est longue sur des notes fruitées et épicées.

Accords mets/vins

Polyvalent et intriguant, il s'accorde avec une variété de plats, notamment les plats de pâtes avec sauce à la viande et les pâtes farcies. Essayez-le avec des pâtes à l'amatriciana, des saucisses en sauce et des boulettes de poulet et de champignons.

Etna Rosso "Pietrarizzo" 2017 - Tornatore: POURQUOI NOUS L'AIMONS

L'Etna Rosso DOC "Pietrarizzo" de Tornatore est produit à partir de purs raisins Nerello Mascalese cultivés dans la Contrada "Pietrarizzo", dans la municipalité de Castiglione di Sicilia. Les vendanges sont effectuées à la main et la fermentation a lieu dans des cuves tronconiques à température contrôlée, puis elle est vieillie pendant plus d'un an dans des fûts en bois et des cuves en ciment. Un vin rouge indubitablement lié au terroir et à la sage exploitation des raisins locaux, adapté aux palais exigeants et jamais banals qui veulent toujours expérimenter.

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