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Fattoria Paradiso

Forlì Bianco Passito Uve Botritizzate IGT "Gradisca" 2018 - Fattoria Paradiso (0.5l)

20,06 €

Épuisé

  • millésime: 2018

  • Appellation: Forlì IGT

  • Cépages: albana gentile di Bertinoro 100%

  • Alcool: 10.5%

  • Contenance: 0.5l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2019/2026

  • Température: 12/14 °C

  • Parfait pour: Soirée détente

  • Tannico classement: 91pt

  • Type de produit: Douce

  • S’accorde avec: Fromages persillés, Gâteaux secs

Notes de dégustation

Jaune doré profond dans le verre, avec d'importants reflets ambrés à l'œil. Le bouquet est complexe, composé de fruits secs à pulpe jaune, d'épices douces, d'agrumes confits et de notes de miel. Le goût poursuit le même chemin que le nez, se révélant doux et équilibré, harmonieux et long en bouche.

Accords mets/vins

Parfait pour accompagner les pâtisseries sèches ou les fromages bleus, il est aussi fabuleux simplement comme vin de méditation.

Forlì Bianco Passito Uve Botritizzate IGT "Gradisca" 2018 - Fattoria Paradiso (0.5l): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il est doux, mais pas étouffant, et il est capable de donner de la substance et de la texture sans jamais être trop envahissant.
Le "Gradisca", Bianco Passito delle terre di Forlì produit par la cave "Fattoria Paradiso", est élaboré à partir de raisins Albana botrytisés, que l'on laisse attaquer la pourriture noble sur la vigne, après la coupe du sarment.
Il mûrit dans l'acier inoxydable et s'affine en bouteille pendant au moins trois mois, avant de venir raconter son histoire avec une gorgée vraiment sensuelle et intrigante. Merveilleux à boire après le repas avec des produits de boulangerie, il est également fantastique comme vin de méditation.

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