Franciacorta Brut DOCG “Casa delle Colonne” 2011 - Fratelli Berlucchi

47,09 €

Épuisé

millésime: 2011
Appellation: Franciacorta DOCG
Cépages: chardonnay 80%, pinot nero 20%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2023
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Effervescents
S’accorde avec: Entrée campagnarde, Pâtes ou risotto campagnards

Notes et références année en cours

Decanter 95
Wine Enthusiast 94

Notes de dégustation

Jaune paille, avec un perlage très fin et persistant. Au nez, il exprime de belles notes de fruits à pulpe blanche et jaune, d'agrumes et de fruits exotiques, des notes épicées et des traces de croûte de pain. En bouche, il est frais, riche et caractérisé par une fermeture enveloppante avec des notes d'amandes grillées.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, il est exalté par des plats rappelant les senteurs des bois. Excellent avec un risotto aux cèpes.

Franciacorta Brut DOCG “Casa delle Colonne” 2011 - Fratelli Berlucchi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Casa delle Colonne est le nom non seulement du plus important et du plus prestigieux des vins Franciacorta de Fratelli Berlucchi, mais aussi de l'ancienne villa familiale de Borgonato dont ils sont issus. Le Brut est un vin mousseux classique, résultat d'un assemblage minutieux de Chardonnay, pour la plupart, et de Pinot Noir, que l'on laisse reposer sur la lie pendant des années. Une période de temps pendant laquelle il acquiert complexité et profondeur tout en conservant cette fraîcheur, ce détail, cette élégance qui représentent la marque de fabrique de ces célèbres vins de Franciacorta. Une référence.