Franciacorta DOCG Brut "Solouva" - Azienda Agricola Solouva

25,10 €

Épuisé

millésime: NV
Appellation: Franciacorta DOCG
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2024
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, En apéritif
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Effervescents
S’accorde avec: Plats végétariens, Poisson

Notes de dégustation

La couleur est un jaune paille brillant, avec un perlage fin. Le nez offre des nuances de fruits à chair jaune et de fleurs blanches, avec une nette note minérale. En bouche, le goût est enveloppant mais bien équilibré : il se développe avec une bonne tension et une trace notable d'acidité. La finale est harmonieuse.

Accords mets/vins

Le Brut di Solouva accompagne à merveille les entrées et les plats de légumes, comme la soupe aux cèpes, et les plats principaux de fruits de mer. Egalement excellent en apéritif.

Franciacorta DOCG Brut "Solouva" - Azienda Agricola Solouva: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Solouva Franciacorta DOCG Brut "Solouva" provient d'un petit vignoble de seulement 1,5 hectares, planté en 1985 avec des raisins de chardonnay et situé à Erbusco, dans la province de Brescia. Cette Franciacorta est élaborée en utilisant uniquement les sucres du raisin, tant pour la première fermentation que pour la prise de mousse. Le dosage final est de seulement 2 g/l, en utilisant uniquement du moût.