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Mirabella

Franciacorta Extra Brut Senza Solfiti DOCG "Elite" - Mirabella (astuccio)

44,38 €

Épuisé

  • millésime: NV

  • Appellation: Franciacorta DOCG

  • Cépages: chardonnay 100%

  • Alcool: 12.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Dîner de réception

  • Tannico classement: 86pt

  • Type de produit: Effervescents

  • S’accorde avec: Crustacés, Fruits de mer, Poisson

Notes et références année en cours

  • Veronelli 86
  • Bibenda 4 Grappoli
  • Veronelli Star 2

Notes de dégustation

Jaune paille brillant et éclatant dans le verre, avec une bulle fine et persistante. Croûte de pain et agrumes confits, crème anglaise et miel d'acacia, puis noisettes grillées et notes d'herbes aromatiques : le nez est articulé et complexe. La bouche est parfumée et fraîche, dynamique et enveloppante, avec une bonne longueur.

Accords mets/vins

Parfait avec les fruits de mer, essayez-le avec des crevettes sur un velouté de pois chiches rouges.

Franciacorta Extra Brut Senza Solfiti DOCG "Elite" - Mirabella (astuccio): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Dix ans d'expérimentation et de recherche, trois œnologues et quatre thèses universitaires : le résultat s'appelle " Elite ", le premier Franciacorta Extra Brut sans sulfites ajoutés. Labellisé "Mirabella", il s'agit d'une bulle riche, irrévérencieuse et expansive, capable de surprendre même les amateurs les plus experts du genre. Mis au repos sur lies en bouteille pendant vingt mois, il s'agit en fait d'un blanc de blancs obtenu par la vinification de grappes pures de chardonnay. C'est une Franciacorta inimitable.

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