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Contadi Castaldi

Franciacorta Rosé "Soul" DOCG 2012 Magnum - Contadi Castaldi (astuccio)

56,62 €

Épuisé

  • millésime: 2012

  • Appellation: Franciacorta DOCG

  • Cépages: pinot nero 80%, chardonnay 20%

  • Alcool: 12.5%

  • Contenance: 1.5l

  • A consommer idéalement en: 2018/2022

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Soirée en amoureux

  • Tannico classement: 80pt

  • Type de produit: Effervescents

  • S’accorde avec: Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

Rose cuivré, très brillant, avec un perlage fin et persistant. Le nez présente des notes claires de baies sauvages, de pétales de rose frais, des nuances de pomme et de fruits tropicaux et de câpre dans une nuance qui rappelle la Méditerranée. En bouche, il est frais, croquant et vif, savoureux et globalement très rythmé. Un goût structuré et très buvable, dont la finale est longue et équilibrée, sur la réglisse.

Accords mets/vins

Également excellent en apéritif, le Rosé de Contadi Castaldi est un Franciacorta qui se marie à merveille avec les entrées à base de poisson et le risotto aux fruits de mer.

Franciacorta Rosé "Soul" DOCG 2012 Magnum - Contadi Castaldi (astuccio): POURQUOI NOUS L'AIMONS

C'est dans le Rosé de Contadi Castaldi que le Pinot Noir et le Chardonnay s'unissent dans un ensemble extrêmement agréable. L'austérité et la profondeur du Pinot Noir se marient parfaitement avec l'onctuosité du Chardonnay dans un vin mousseux de grand caractère, jamais prévisible, élégant et persistant. Le Franciacorta DOCG Rosé de Contadi Castaldi est un vin mousseux pour toutes les occasions, aux multiples facettes, énergique comme peu d'autres de son genre.

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