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Boschendal

Franschhoek Shiraz "1685" 2018 - Boschendal

20,20 €

Épuisé

  • millésime: 2018

  • Appellation: Franschhoek

  • Cépages: shiraz 100%

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2027

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Déjeuner en famille

  • Tannico classement: 81pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rubis dense à l'œil, avec des nuances violettes sur le bord. Les arômes de cerise, de myrtille et de groseille anticipent des sensations de violette, de poivre noir et d'épices raffinées. La bouche est nettement fruitée et épicée, animée par l'acidité typique et ennoblie par des tanins parfaitement intégrés au corps.

Accords mets/vins

À associer avec des plats principaux de viande rouge et de gibier à plumes.

Franschhoek Shiraz "1685" 2018 - Boschendal: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Franschhoek Shiraz "1685" 2016 de Boschendal est élaboré à partir de raisins récoltés dans les propres vignobles du domaine, situés dans les zones les plus prestigieuses entourant la cave. Afin d'obtenir la meilleure qualité possible, les raisins sont éclaircis et soigneusement sélectionnés dans la cave. La fermentation dans des cuves en acier inoxydable est suivie d'un vieillissement de 14 mois dans le bois, ce qui renforce le caractère de la vigne et atténue toute rugosité en bouche. Un vin rouge qui témoigne de l'interaction parfaite entre la vigne, le terroir et la technique.

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