Tenuta Ca' Bolani

Friuli Aquileia Pinot Bianco DOC 2018 - Ca’ Bolani

12,05 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Friuli Aquileia DOC
Cépages: pinot bianco 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2020
Température: 8/10 °C
Parfait pour: En apéritif
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Pâtes ou risotto au poisson, Pâtes ou risotto campagnards, Viandes blanches

Notes et références année en cours

James Suckling 90
Luca Maroni 90

Notes de dégustation

A l'inspection visuelle, il a une couleur jaune paille brillante. Le bouquet d'arômes au nez présente des notes florales d'aubépine et d'acacia, enrichies par des touches plus fruitées. En bouche, il est subtil, léger, avec un gonflement en bouche, caractérisé par une belle fraîcheur qui se prolonge en finale.

Accords mets/vins

Excellent en apéritif, le Pinot Bianco de Ca' Bolani accompagne parfaitement les hors-d'œuvre maigres, les entrées avec des sauces délicates et les plats principaux à base de viande blanche.

Friuli Aquileia Pinot Bianco DOC 2018 - Ca’ Bolani: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il ne fait aucun doute que la grande zone d'Aquileia, au sein de la région Friuli Venezia Giulia, est capable d'exprimer, grâce à ses caractéristiques climatiques particulières, des vins blancs délicats et élégants, dotés d'une grande personnalité. Le Pinot Bianco DOC de Ca' Bolani parvient à combiner intensité et grâce, ce qui donne un équilibre naturel très agréable et, en même temps, très buvable. Les raisins, soigneusement sélectionnés pendant la récolte, sont vinifiés dans des cuves en acier, où ils reposent pendant quelques mois, jusqu'à ce qu'il soit temps de procéder à la mise en bouteille. Un vin parfait aussi bien pour un apéritif que pour un bon dîner entre amis.