Friuli Colli Orientali Malvasia DOC “Myò” 2017 - Zorzettig

16,43 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Friuli Colli Orientali DOC
Cépages: malvasia 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2022
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dégustation à l'aveugle
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes et références année en cours

Gambero Rosso 2 Bicchieri
James Suckling 91
Luca Maroni 90
Falstaff 89

Notes de dégustation

Il s'annonce par une couleur jaune paille clair, traversée par des éclats plus dorés sur le bord. La pêche, le citron et les fleurs blanches alternent avec des sensations plus épicées, où le poivre et la noix de muscade se distinguent au nez. En bouche, il est juteux, vibrant, avec un goût intense, marqué par un excellent filet sapide ; il se termine par une finale persistante.

Accords mets/vins

Il trouve sa vocation gastronomique dans la cuisine des produits de la mer, des entrées aux plats principaux plus structurés. A essayer absolument avec des filets de turbot à l'orange.

Friuli Colli Orientali Malvasia DOC “Myò” 2017 - Zorzettig: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un vin blanc frioulan doté d'une grande plénitude de goût et d'un spectre olfactif très développé : c'est ainsi que l'on pourrait décrire ce "Myò", un Malvoisie originaire de la zone DOC Friuli dei Colli Orientali. Après la récolte manuelle dans la deuxième décade de septembre, les raisins sont égrappés et fermentés alcooliquement dans l'acier inoxydable à une température contrôlée entre 18 et 20 degrés. Après un soutirage en fin de fermentation, le vin reste en inox sur ses lies fines jusqu'au mois de mars suivant la récolte. Ce label connaît un succès bien mérité non seulement auprès des consommateurs, mais aussi auprès des grands critiques de vin internationaux.