Friuli Colli Orientali Merlot DOC 2016 - Specogna

13,61 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Friuli Colli Orientali DOC
Cépages: merlot 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2023
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner au chalet
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Gibier, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Dans le verre, il se révèle avec une couleur rubis, brillante et intense. Le bouquet d'arômes qui trace le profil olfactif raconte des notes principalement fruitées et florales, où c'est le pétale de violette qui frappe le plus par son intensité. En bouche, il est bien structuré, rond et ample, avec un goût très doux, grâce à la finesse des tanins.

Accords mets/vins

Viande blanche ou rouge ? Une question qui n'a aucun sens face à ce produit, qui accompagne parfaitement les deux. Egalement excellent avec la venaison en civette.

Friuli Colli Orientali Merlot DOC 2016 - Specogna: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Une étiquette classique, ronde et harmonieuse, soutenue par un bouquet fruité et floral, ainsi qu'un corps linéaire, dans lequel la liqueur est toujours ponctuelle dans son développement. C'est ainsi que se présente le Merlot produit par la cave Specogna, une DOC qui exprime la beauté du terroir de Corno di Rosazzo et des Colli Orientali del Friuli. Après la récolte, les raisins sont amenés dans les installations de vinification, où ils macèrent pendant 8 jours sur les peaux, réalisant la fermentation alcoolique grâce à la présence de levures indigènes. L'affinage est réalisé pour 50% de la masse en acier, et pour la partie restante en fûts de chêne.