Friuli Colli Orientali Pinot Grigio Ramato DOC 2018 - Specogna

14,47 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Friuli Colli Orientali DOC
Cépages: pinot grigio 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2024
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Couleur rose pâle avec des reflets cuivrés brillants. Le nez présente un bouquet intense avec des notes florales et des arômes de fruits blancs. La bouche est ample, avec un fruit enveloppant, doux et riche. La fraîcheur est équilibrée et la finale est persistante.

Accords mets/vins

Le Pinot Grigio Ramato DOC Friuli Colli Orientali de Specogna se marie bien avec les risottos de légumes, les entrées de fruits de mer, les araignées de mer et les crustacés. Parfait avec un ragoût de seiche.

Friuli Colli Orientali Pinot Grigio Ramato DOC 2018 - Specogna: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il s'agit d'un Pinot Grigio très spécial, d'une couleur rose cuivrée. Après un pressurage doux, le vin macère sur les peaux pendant 2 jours, acquérant ainsi couleur, arômes et structure. Après la fermentation en cuves d'acier, 20 % du vin est élevé en grands fûts de chêne et les 80 % restants en acier. Après 8 mois, le vin est assemblé et mis en bouteille. C'est un Pinot Grigio d'une structure, d'une complexité et d'une personnalité particulières.