Friuli Isonzo Friulano DOC 2018 - Borgo Conventi

11,61 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Friuli Isonzo DOC
Cépages: friulano 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2020/2022
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson cru

Notes de dégustation

Il se révèle à l'œil par une couleur jaune paille, traversée de légers reflets tendant plutôt vers l'or. Le nez s'ouvre sur une très légère note florale, immédiatement suivie de notes d'herbes aromatiques et d'échos de maquis méditerranéen. Il entre dans la bouche avec une gorgée agile et mince, dans laquelle on apprécie une saveur fruitée, avec un arrière-goût qui rappelle les amandes fraîches.

Accords mets/vins

Excellent à l'apéritif, il accompagne parfaitement le poisson cru et le carpaccio de poisson.

Friuli Isonzo Friulano DOC 2018 - Borgo Conventi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Rond et harmonieux, ce Friulano di Borgo Conventi présente un profil typiquement variétal, rehaussé par l'arrière-goût classique d'amande qui identifie souvent ce cépage autochtone. Le moût obtenu par le pressage doux des raisins fermente dans des cuves en acier inoxydable, où la température est maintenue sous contrôle. S'ensuit une période d'affinage en inox sur les lies fines, qui se poursuit jusqu'à la mise en bouteille au printemps suivant la récolte. Un Friuli Isonzo DOC qui fait de l'élégance et de la finesse les éléments clés d'une boisson agréable, parfaite pour les occasions les plus variées.