Friuli Isonzo Refosco dal Peduncolo Rosso DOC "Villa Locatelli" 2019 - Tenuta di Angoris

9,63 €

Épuisé

millésime: 2019
Appellation: Friuli Isonzo DOC
Cépages: refosco dal peduncolo rosso 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2024
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dégustation à l'aveugle
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Pâtes ou risotto campagnards, Viandes blanches

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une couleur rouge grenat, avec de légers reflets tirant sur le violet. Mûre et cerise sont les arômes fruités qui enveloppent le nez, rehaussés par des touches de poivre blanc. En bouche, il est moyennement corsé, intense, avec un goût bien équilibré grâce à des tanins finement travaillés et une agréable fraîcheur.

Accords mets/vins

Excellent tout au long d'un repas, il accompagne les entrées avec des sauces structurées et les plats principaux à base de viande blanche. Il convient également de l'essayer avec des fromages à pâte dure matures.

Friuli Isonzo Refosco dal Peduncolo Rosso DOC "Villa Locatelli" 2019 - Tenuta di Angoris: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Refosco dal Peduncolo Rosso est un vin aux racines anciennes, déjà mentionné dans des ouvrages littéraires remontant au XVe siècle ; un cépage donc fortement enraciné dans le terroir frioulan, que la Tenuta di Angoris interprète avec "Villa Locatelli", une étiquette jeune et équilibrée, caractérisée par des arômes de fruits frais et enveloppants. Après la récolte, les raisins sont fermentés dans de l'acier inoxydable à une température contrôlée ; après la fermentation malolactique, le vin repose, toujours dans de l'acier inoxydable, pendant 6 mois avant d'être mis en bouteille. Un Friuli Isonzo DOC qui peut être dégusté dès maintenant, mais qui peut aussi être conservé en cave pendant plusieurs années encore.