Friuli Pinot Grigio DOC “Ramato” 2020 - Attems, Marchesi Frescobaldi

12,58 €

Épuisé

millésime: 2020
Appellation: Friuli DOC
Cépages: pinot grigio 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2023
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Occasion informelle
Tannico classement: 87pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Charcuterie, Crustacés, Plats végétariens

Notes de dégustation

La couleur est résolument caractéristique, avec une teinte qui oscille entre la peau d'oignon et le cuivre. La gamme d'arômes qui se déploie au nez présente des notes intenses et variées, dans lesquelles le fruit se décline avec différentes nuances, du pamplemousse à la cerise. En bouche, il est corsé, avec une fraîcheur qui s'accorde bien avec le goût minéral et savoureux du palais.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec différents types de charcuterie, et est excellent avec les entrées enrichies d'une sauce aux légumes ou aux crustacés.

Friuli Pinot Grigio DOC “Ramato” 2020 - Attems, Marchesi Frescobaldi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Avec ce "Ramato", Marchesi Frescobaldi reprend la tradition de la République de Venise dans le domaine d'Attems dans le Frioul, puisque "ramato" était le mot utilisé à l'époque pour désigner un cépage particulier, précisément le pinot grigio. Il s'agit d'un Friuli DOC qui est le résultat d'un processus spécial, dans lequel le moût reste en contact avec les peaux pendant environ 10 heures, enrichissant le produit final - traité uniquement en acier - de sa couleur caractéristique. Un Pinot Grigio à la silhouette gracieuse, dans lequel l'agréable fraîcheur s'allie à une délicate sensation fruitée qui imprègne l'arrière-goût final. À déguster jusqu'à la dernière goutte, il est également apprécié pour sa polyvalence sur la table.