Friuli Venezia Giulia Friulano DOC “San Pietro” 2018 - I Clivi

18,54 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Friuli Venezia Giulia DOC
Cépages: friulano 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2021/2024
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Fruits de mer, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes et références année en cours

DoctorWine 92

Antonio Galloni 91

Robert Parker 90

Notes de dégustation

La couleur est un jaune paille intense. Le nez est finement aromatique, avec des senteurs florales et des notes de fruits jaunes qui sont complétées par d'agréables notes de noix et d'amandes. L'acidité est bien équilibrée en bouche, avec une bonne fluidité et une minéralité agréablement marquée.

Friuli Venezia Giulia Friulano DOC “San Pietro” 2018 - I Clivi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Nous sommes dans les terres du Frioul-Vénétie Julienne, précisément à Corno di Rosazzo, dans la province d'Udine : c'est là que se rencontre le vignoble " San Pietro ", d'où naît le Friulano éponyme portant l'étiquette " I Clivi ".
C'est un vin blanc certifié biologique qui fermente sans ajout de levures sélectionnées et repose sur ses lies fines pendant six à huit mois.
C'est un Friulano avec toutes les qualités et toutes les pièces en place, formant une mosaïque d'arômes et d'aromaticité, de douceur et de minéralité, d'équilibre et d'agrément, pour une gorgée à choisir les yeux bandés lorsque la cuisine est à base de poisson. Il se marie à merveille avec les calamars farcis.