Gattinara DOCG 2013 - Travaglini (0.5l)

16,65 €

Épuisé

millésime: 2013
Appellation: Gattinara DOCG
Cépages: nebbiolo 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.5l
A consommer idéalement en: 2017/2033
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Viandes rouges

Notes de dégustation

Couleur grenat intense. Au nez, il exprime un bouquet qui combine des arômes de rose, de fruits rouges, de cerise, de réglisse, de délicates notes épicées et une nette minéralité. En bouche, il présente une structure fine, des arômes fins et élégants, une texture tannique fine et une minéralité certaine.

Gattinara DOCG 2013 - Travaglini (0.5l): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Gattinara Riserva DOCG de Travaglini est produit uniquement dans les meilleurs millésimes. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 15 jours à température contrôlée. Le vin mûrit pendant un total de 4 ans, dont 3 ans dans des fûts de chêne de Slavonie et un petit pourcentage dans des bois plus petits. Cette étape est suivie d'un vieillissement en bouteille de 8 mois.