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Ottosoldi

Gavi Blanc de Blancs Extra Brut DOCG 2015 - Ottosoldi

25,60 €

Épuisé

  • millésime: 2015

  • Appellation: Gavi DOCG

  • Cépages: cortese 100%

  • Alcool: 12.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2024

  • Température: 6/8 °C

  • Parfait pour: En apéritif

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Effervescents

  • S’accorde avec: Crustacés, Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes et références année en cours

  • Jancis Robinson 17

Notes de dégustation

Jaune paille, avec des reflets verdâtres ; perlage fin et persistant. Au nez, on retrouve des notes parfumées de croûte de pain, suivies de nuances florales et de touches minérales. La bouche est élégante, agréablement riche et magnifiquement harmonieuse.

Accords mets/vins

Parfait à l'apéritif, il est également excellent tout au long d'un repas.

Gavi Blanc de Blancs Extra Brut DOCG 2015 - Ottosoldi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Après un minimum de 36 mois d'affinage sur lies, le Gavi Blanc de Blancs Extra Brut DOCG d'Ottosoldi est prêt à être apprécié par les amateurs et les connaisseurs ; il s'agit en effet d'un Metodo Classico à l'identité bien définie, qui ne laisse certainement pas indifférent. L'empreinte du terroir et du raisin indigène dont il est issu est donc claire : à choisir absolument pour accompagner l'ensemble du repas.

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