Gavi del Comune di Gavi DOCG "La Toledana" 2021 - La Toledana

15,56 €

Épuisé

millésime: 2021
Appellation: Gavi DOCG
Cépages: cortese 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2026
Température: 8/10 °C
Parfait pour: En apéritif, Occasion informelle
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Entrée campagnarde, Entrée de poisson, Fromages frais, Pâtes ou risotto au poisson, Pâtes ou risotto campagnards

Notes et références année en cours

Gambero Rosso 3 Bicchieri
Jancis Robinson 17.5
James Suckling 91

Notes de dégustation

Il est d'une belle couleur jaune paille, avec des reflets verdâtres dans le verre. Des notes olfactives de fleurs blanches ouvrent le nez, qui se fixe ensuite sur des souvenirs fruités et des notes d'agrumes. La bouche suit les traces du nez, étant parfumée, lisse et bien équilibrée dans son acidité. L'arrière-goût est agréablement amandé.

Accords mets/vins

Polyvalent dans ses combinaisons, il est excellent avec le risotto au potiron.

Gavi del Comune di Gavi DOCG "La Toledana" 2021 - La Toledana: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Polyvalent et éclectique, toujours disponible pour apporter de la gaieté et de la légèreté à la table, le Gavi de "La Toledana", produit par les "Fratelli Martini", est un vin blanc extrêmement agréable, obtenu à partir de purs raisins cortese et laissé vieillir pendant six mois dans l'acier.
C'est un vin blanc qui se marie avec tout : avec les hors-d'œuvre de terre et de poisson, avec les fromages frais et les fromages de chèvre, avec les entrées de poisson et de terre. Si vous le souhaitez, vous pouvez également l'associer à des viandes blanches. Si vous voulez une suggestion, nous pouvons vous dire qu'il se marie très bien avec le risotto au potiron : essayez par vous-même.