Gavi del Comune di Gavi DOCG “Villa Broglia” 2017 - Broglia

16,70 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Gavi DOCG
Cépages: cortese di Gavi 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2020
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Déjeuner léger, Occasion informelle
Tannico classement: 84pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson, Viandes blanches, Volaille

Notes de dégustation

De couleur jaune paille, lumineuse et limpide. Fin et persistant au nez, il s'ouvre d'abord sur des notes florales, auxquelles s'ajoutent ensuite des senteurs parfumées, fruitées et d'agrumes. La bouche est bien équilibrée, travaillée à juste titre dans l'épaule acide et de bonne longueur.

Accords mets/vins

Polyvalent dans ses accords alimentaires, il se marie bien avec les linguines aux palourdes.

Gavi del Comune di Gavi DOCG “Villa Broglia” 2017 - Broglia: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il est obtenu par la transformation de purs raisins Cortese di Gavi récoltés dans le vignoble "Villa Broglia", une parcelle qui bénéficie d'une exposition optimale et de conditions microclimatiques extrêmement favorables à la culture de la vigne. Ce que la cave Broglia en obtient est un Cortese di Gavi élégamment calibré dans chaque nuance minimale, tant dans l'harmonie des parfums que dans l'agrément du goût.
Mûri exclusivement en acier inoxydable, c'est un vin blanc qui se marie toujours bien avec le poisson, mais aussi avec la volaille et la viande blanche. C'est un Cortese di Gavi que définir agréable est un euphémisme : vraiment excellent !