Gemischter Satz “Kirchberg” 2014 - Dürnberg

30,98 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Gemischter Satz DAC
Cépages: blend di uve a bacca bianca
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2016/2026
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Plats végétariens, Poisson

Notes de dégustation

Visuellement, il est de couleur jaune paille. En termes d'arômes, il est clair qu'il est composé de différents types de raisins : il y a des notes de fruits, à la fois frais et confits, qui alternent avec des notes épicées et boisées. En bouche, il est robuste, concentré, chaleureux, avec des notes d'agrumes et d'épices qui caractérisent l'arrière-goût.

Accords mets/vins

Parfait avec les entrées et les plats à base de poisson, il convient également aux recettes végétariennes. Excellent avec la cuisine asiatique, il doit également être essayé avec les viandes blanches : il est à son meilleur avec le poulet au curry.

Gemischter Satz “Kirchberg” 2014 - Dürnberg: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il est de plus en plus rare de rencontrer des vins uniques en termes de production, et Gemischter Satz n'a certainement pas son pareil en termes d'originalité. Il s'agit d'un type de vin répandu dans toute l'Autriche, dans lequel plusieurs cépages sont cultivés ensemble dans le même vignoble, puis vinifiés, fermentés et vieillis ensemble. Le Kirchberg de Dürnberg, en particulier, est un mélange de six raisins blancs différents, fermentés et vieillis dans de grands fûts en bois. Fascinant et riche en nuances, il est vraiment un incontournable de la tradition viticole autrichienne. À ne pas manquer !