Georgian Wine Rkatsiteli Grand Cru "Tsarapi" 2011 - Our Wine

29,98 €

Épuisé

millésime: 2011
Appellation: Georgian Wine
Cépages: rkatsiteli 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2014/2025
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Vin Orange
S’accorde avec: Fromages frais, Plats campagnards, Viandes blanches

Notes de dégustation

Le vin est d'une couleur jaune ambrée profonde. Le nez s'ouvre sur des parfums intenses de fruits à chair jaune et de fruits confits, avec des notes de vin et d'épices. En bouche, le goût est profond, robuste, frais et savoureux, avec une importante présence tannique. La finale est longue et harmonieuse.

Accords mets/vins

Ce Rkatsiteli de Géorgie accompagne bien les plats de viande blanche et de légumes dans des préparations élaborées et épicées. Essayez-le avec des fromages importants.

Georgian Wine Rkatsiteli Grand Cru "Tsarapi" 2011 - Our Wine: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le vin géorgien Rkatsiteli Grand Cru "Tsarapi" est produit à partir de raisins Rkatsiteli indigènes purs. Le vignoble d'origine, "Tsarapi", est d'environ 1,25 hectare, travaillé en biodynamie complète, et repose sur un sol calcaire. Les vignes ont environ 14 ans en moyenne. La récolte se fait à la main et la fermentation, avec les peaux et les rafles, a lieu pendant 6 mois dans des kvevri, avec un vieillissement dans les mêmes pendant 12 mois supplémentaires. Ajout minimal d'anhydride sulfureux.