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Polvanera

Gioia del Colle Primitivo DOC “17” 2013 - Polvanera

30,41 €

Épuisé

  • millésime: 2013

  • Appellation: Gioia del Colle DOC

  • Cépages: primitivo

  • Alcool: 16.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2017/2021

  • Température: 18/20 °C

  • Parfait pour: Événement à fêter

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Plats campagnards

Notes et références année en cours

  • Gambero Rosso 3 Bicchieri
  • AIS 4 Viti
  • Espresso Vini da Bere Subito

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, il se marie bien avec les viandes rôties et ragoutées, les viandes braisées, le gibier à plumes et les grands fromages.

Gioia del Colle Primitivo DOC “17” 2013 - Polvanera: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Les meilleurs vins Primitivo produits par Filippo Cassano sont tous issus d'une sélection rigoureuse de raisins provenant des meilleurs vignobles, tous détenus par l'entreprise. Le "17", par exemple, provient d'une parcelle de 8 000 pieds de vigne par hectare de jeunes plants d'un âge moyen d'environ 60 ans. Vinifié en acier inoxydable avec une très longue macération sur les peaux, il mûrit dans les mêmes récipients pendant environ 18 mois avant d'être mis en bouteille. Un vin rouge très riche et tridimensionnel, chaleureux et harmonieux, décisif et de grande longévité.

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