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Piccini

Governo all'Uso Toscano IGT "Buon Governo" 2019 - Piccini

7,70 €

Épuisé

  • millésime: 2019

  • Appellation: Toscana IGT

  • Cépages: sangiovese 80%, merlot 10%, colorino 5%, cabernet 5%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Déjeuner en famille

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Fromages affinés, Légumes secs, Soupes, Viandes blanches

Notes de dégustation

À l'œil, il offre un beau rouge rubis intense. Le nez est clairement orienté vers des senteurs fruitées, rappelant la cerise mûre, la prune et la griotte, puis enrichi de légères nuances florales de violette. Le goût est doux et corsé. La longueur est également bonne.

Accords mets/vins

Éclectique dans ses combinaisons gastronomiques, il est idéal pour accompagner la ribollita toscane.

Governo all'Uso Toscano IGT "Buon Governo" 2019 - Piccini: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il est élaboré selon une technique ancienne, appelée "Governo all'uso Toscano", selon laquelle quelques mois après la première fermentation, des raisins légèrement séchés sont ajoutés au vin, pour donner lieu à une nouvelle re-fermentation, utile pour donner plus de couleur et de structure au vin lui-même.
C'est ainsi que Piccini produit le Buon Governo, un Rosso di Toscana sanguin et direct qui vous donnera beaucoup de substance et beaucoup de beaux fruits rouges, tout en restant doux et immédiat. C'est un Rosso à déboucher pour la convivialité la plus insouciante, et à déguster dans les moments les plus amicaux : lui aussi sera un ami parmi les amis.

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