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Weingut Bründlmayer

Grüner Veltliner Alte Reben 2012 - Weingut Bründlmayer

55,28 €

Épuisé

  • millésime: 2012

  • Appellation: Kamptal DAC Reserve

  • Cépages: grüner veltliner 100%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2014/2020

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Couleur jaune paille. Le nez est caractérisé par des arômes élégants et complexes de fleurs, d'agrumes, d'ananas, de noisettes et d'épices. La bouche s'ouvre sur des arômes fruités de pamplemousse, d'ananas, de melon, avec des notes d'épices et des nuances minérales. Une acidité vive lui confère une fraîcheur agréable. Finition persistante.

Accords mets/vins

C'est un vin qui se marie bien avec les plats autrichiens classiques, du Wiener Schnitzel au poulet frit. Il est également excellent avec la truite ou le saumon fumé, avec les fruits de mer. Essayez-le en combinaison avec la cuisine asiatique.

Grüner Veltliner Alte Reben 2012 - Weingut Bründlmayer: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Alte Reben signifie vieilles vignes et désigne le vin issu des plus vieux vignobles du domaine, dont l'âge moyen est supérieur à 50 ans. Ce sont des vignes peu productives, dont les racines s'enfoncent profondément dans le sol rocheux à la recherche de nourriture, ce qui confère aux petites grappes une richesse et une concentration aromatique extraordinaires. Les raisins utilisés pour produire le Grüner Veltliner Alte Reben Weingut Bründlmayer sont récoltés en novembre. Après une fermentation en fûts de bois, le vin est élevé en barriques usagées pour compléter sa maturation et enrichir et harmoniser son bouquet intense et complexe.

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