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Château Maurac

Haut-Médoc Cru Bourgeois 2012 - Château Maurac, Sovex GrandsChâteaux

13,02 €

Épuisé

  • millésime: 2012

  • Appellation: Haut-Médoc AOC

  • Cépages: merlot 65%, cabernet sauvignon 35%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2015/2022

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Soirée entre connaisseurs

  • Tannico classement: 87pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Fromages affinés, Viandes rouges

Notes et références année en cours

  • Wine Enthusiast 91
  • Robert Parker 86

Notes de dégustation

Rouge rubis intense ; au nez, il dégage des parfums de fruits noirs, des notes grillées, des touches épicées. En bouche, il est velouté, corsé, avec des tanins présents mais bien équilibrés et une agréable touche finale de réglisse.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les fromages moyennement affinés, en particulier les fromages de brebis, et les plats principaux à base de viande rouge ; parfait avec le Tournedos alla Rossini.

Haut-Médoc Cru Bourgeois 2012 - Château Maurac, Sovex GrandsChâteaux: POURQUOI NOUS L'AIMONS

La cave du Château Maurac élabore le Cru Bourgeois sur la commune de Saint Seurine de Caudorne ; devenu Cru en 1932, le vignoble a été divisé puis à nouveau agrandi entre 1984 et 1998 ; il s'étend aujourd'hui sur 18 hectares, et se compose de deux terroirs différents, caractérisés par des argiles calcaires et des graviers. Les vignes ont un âge moyen de 30 ans ; 70% du vin est élevé en barriques, pendant 12 à 15 mois. Elégant et structuré, il est parfait avec des plats de viande et de fromage raffinés.

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