Notes de dégustation
Etna Rosso DOC "Scalunera" 2018 - Torre Mora:
De color rojo granate a la vista, expresa complejas sensaciones de grosellas, moras, ciruelas, especias y café en nariz. Con cuerpo y excelentemente equilibrado en el paladar, gracias a los elegantes taninos y a la discreta frescura, que contribuye a su persistencia.
Etna Rosato DOC "Contrada Dafara Galluzzo" 2020 - Torre Mora:
De color rosa pálido, revela una nariz persuasiva con notas que recuerdan a los frutos rojos y las especias. En boca presenta un buen equilibrio entre frescura y sapidez, con un largo final.
Etna Bianco "Scalunera" DOC 2020 - Torre Mora:
El amarillo pajizo es el color que se revela a la vista. Las flores blancas abren el bouquet olfativo, luego se compone de recuerdos cítricos y notas de fruta amarilla madura, y finalmente se completa con aromas minerales y toques de hierbas. Fragante y sabroso en el paladar, con buena estructura y persistencia.
Accords mets/vins
Etna Rosso DOC "Scalunera" 2018 - Torre Mora :
Rouge corsé qui se marie bien avec les ragoûts de viande rouge et le gibier. Essayez-le avec du lièvre rôti.
Etna Rosato DOC "Contrada Dafara Galluzzo" 2020 - Torre Mora :
Un rosé ductile qui peut être associé à diverses préparations de poisson, mais aussi à des viandes blanches délicates. Sans oublier la pizza.
Etna Bianco "Scalunera" DOC 2020 - Torre Mora :
Idéal avec les plats de fruits de mer, il est parfait avec le risotto aux crevettes et aux courgettes.
"I 3 colori dell’Etna" - Torre Mora (1+1+1 bottiglie) : POURQUOI NOUS L'AIMONS
Etna Rosso DOC "Scalunera" 2018 - Torre Mora :
Le domaine Torre Mora, dont le nom vise à souligner la couleur sombre des sols, fait partie des propriétés de la famille Piccini. Produit à partir de raisins nerello mascalese associés à une petite partie de nerello cappuccio, cet Etna Rosso DOC "Scalunera" est capable de raconter la plus belle essence des terres du grand volcan, qui parmi toutes les zones viticoles italiennes est l'une des plus prometteuses. Vieilli jusqu'à 18 mois en fûts de chêne, il présente un caractère déterminé et décisif.
Etna Rosato DOC "Contrada Dafara Galluzzo" 2020 - Torre Mora :
Le domaine Torre Mora, dont le nom vise à souligner la couleur sombre de la terre, fait partie des propriétés de la famille Piccini. Produit avec des raisins nerello mascalese combinés à une petite partie de nerello cappuccio, cet Etna Rosato DOC "Contrada Dafara Galluzzo" est une expression fraîche du potentiel viticole du volcan, mais structurée et jamais banale.
Etna Bianco "Scalunera" DOC 2020 - Torre Mora :
Produit par la famille Piccini sur le domaine Torre Mora, ce Bianco Etna est un Bianco ciselé, capable de faire ressortir toutes les moindres nuances propres au cépage et au terroir dont il est issu.
Il se caractérise par une importante sapidité libérée au fruit par les sols volcaniques sur lesquels poussent les vignes, et exprime en bouche un bel équilibre entre douceur et structure. Parfait pour accompagner les plats de fruits de mer, il est tout simplement merveilleux avec les crustacés.
La photo est uniquement représentative : la couleur de l'emballage peut être différente et les bouteilles peuvent être insérées dans des cartons panachés avec d'autres produits achetés.
