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Domaine Raoul Gautherin & Fils

I Grand Cru di Domaine Gautherin (cassetta di legno - 3 bottiglie)

201,55 €

Épuisé

  • Appellation: Chablis AOC

  • Cépages: chardonnay 100%

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • Température: 10/12 °C

  • Parfait pour: Soirée entre connaisseurs

  • Tannico classement: 93pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Plats épicés, Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Chablis Grand Cru AOC "Grenouilles" 2018 - Domaine Raoul Gautherin & Fils :
De couleur jaune paille avec des reflets dorés, il donne au nez des arômes de miel d'acacia, de pomme et de pêche, sur un fond minéral et agréablement épicé. Corsé et élégant en bouche, où dans le long développement du goût il est capable d'offrir des sensations articulées et en même temps parfaitement intégrées.

Chablis Grand Cru AOC "Les Clos" 2017 - Domaine Raoul Gautherin & Fils :
Couleur paille avec une brillance fascinante dans le verre. Nez intense alliant des notes de fruits et d'agrumes, de fleurs et de silex. En bouche, il est enveloppant à l'entrée et se détend ensuite sous le signe de la fraîcheur et de la sapidité minérale.

Chablis Grand Cru AOC "Vaudésirs" 2017 - Domaine Raoul Gautherin & Fils :
Jaune paille aux reflets dorés, il offre au nez des arômes de miel d'acacia, de pomme et de pêche, sur un fond minéral et agréablement épicé. Corsé et élégant en bouche, où dans le long développement du goût il est capable d'offrir des sensations articulées et en même temps parfaitement intégrées.

Accords mets/vins

Chablis Grand Cru AOC "Grenouilles" 2018 - Domaine Raoul Gautherin & Fils :
Excellent en combinaison avec des recettes de poisson et de viande blanche, en sauce et délicatement épicé.

Chablis Grand Cru AOC "Les Clos" 2017 - Domaine Raoul Gautherin & Fils :
Frais et savoureux, il se marie bien avec une tranche de saumon à l'aneth, du cabillaud en croûte de pommes de terre et du poulet aux amandes.

Chablis Grand Cru AOC "Vaudésirs" 2017 - Domaine Raoul Gautherin & Fils :
Excellent en combinaison avec des recettes de poisson et de viande blanche, en sauce et délicatement épicé.

I Grand Cru di Domaine Gautherin (cassetta di legno - 3 bottiglie): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Chablis Grand Cru AOC "Grenouilles" 2018 - Domaine Raoul Gautherin & Fils :
Cet élégant Chablis Grand Cru AOC "Vaudésirs" du millésime 2017 provient de raisins cultivés dans le vignoble du même nom, l'un des six sept classés en grand cru. Les vignes ont un âge moyen de plus de 50 ans et sont enracinées dans le sol typique du "Kimméridgien", argilo-calcaire et riche en fossiles marins. La fermentation et l'affinage sont effectués en partie en acier et en partie en fûts de 600 litres. Une fois l'assemblage réalisé, une nouvelle période d'affinage est effectuée au contact des lies nobles. Un Chablis puissant et raffiné avec un potentiel de vieillissement considérable.

Chablis Grand Cru AOC "Les Clos" 2017 - Domaine Raoul Gautherin & Fils :
Le millésime 2017 du Chablis Grand Cru AOC "Les Clos" est issu des raisins cultivés dans le vignoble du même nom, l'un des six sept classés en grand cru. Les vignes ont un âge moyen de plus de 30 ans et sont enracinées dans le sol typique "kimmeridgien", argilo-calcaire et riche en fossiles marins. La fermentation et le vieillissement au contact des lies nobles se font en acier. Un Chablis qui est prêt à boire aujourd'hui, mais qui vous surprendra si vous avez la patience de le laisser reposer en cave.

Chablis Grand Cru AOC "Vaudésirs" 2017 - Domaine Raoul Gautherin & Fils :
Cet élégant Chablis Grand Cru AOC "Vaudésirs" du millésime 2017 provient de raisins cultivés dans le vignoble du même nom, l'un des six sept classés en grand cru. Les vignes ont un âge moyen de plus de 50 ans et sont enracinées dans le sol typique du "Kimméridgien", argilo-calcaire et riche en fossiles marins. La fermentation et l'affinage sont effectués en partie en acier et en partie en fûts de 600 litres. Une fois l'assemblage réalisé, une nouvelle période d'affinage est effectuée au contact des lies nobles. Un Chablis puissant et raffiné avec un potentiel de vieillissement considérable.

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