Irpinia Falanghina DOC “Via del Campo” 2017 - Quintodecimo

41,45 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Irpinia DOC
Cépages: falanghina 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2021
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson, Plats végétariens

Notes de dégustation

Jaune paille tirant sur le doré, avec une grande luminosité. Le nez exprime des arômes allant de notes de pomme, d'ananas, d'herbes et de fleurs sauvages à des tons salés et minéraux raffinés. En bouche, il est frais, enveloppant, caractérisé par une certaine richesse et d'agréables sensations mentholées et grillées avant une fermeture de bonne persistance.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, il se marie bien avec les entrées riches en poisson, les plats de pâtes, les soupes froides et les salades riches.

Irpinia Falanghina DOC “Via del Campo” 2017 - Quintodecimo: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Tous les blancs de Quintodecimo proviennent de vignobles dédiés chacun à une variété spécifique, des vins naturellement influencés par le millésime dans l'expression de leur caractère le plus caractéristique. Via Del Campo est un cru élaboré exclusivement à partir des raisins d'un seul vignoble de falanghina à Mirabella Eclano, au cœur de l'Irpinia. Dans le verre, il révèle tout le caractère fruité et minéral de ce vin blanc élégant. Laissé à maturation en petites quantités dans des barriques neuves, c'est un vin blanc d'une grande harmonie, vibrant et persistant.