Isola dei Nuraghi Vermentino IGT "VT" 2019 - Capichera

64,54 €

Épuisé

millésime: 2019
Appellation: Isola dei Nuraghi IGT
Cépages: vermentino 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2027
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Soirée en amoureux
Tannico classement: 93pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Crustacés, Poisson

Notes de dégustation

Dans le verre, il a une couleur jaune paille, presque dorée, extrêmement transparente. Le nez développe des notes de citron, de fleur d'oranger, de glycine, de gingembre, d'abricot, de pomme, de caramel et d'épices. En bouche, il est chaleureux, enveloppant, corsé ; il possède une acidité distincte, qui contribue à une finale fraîche et durable.

Accords mets/vins

Un produit qui trouve sa place naturelle dans les plats de poissons et de crustacés, cuisinés avec des préparations fines et élégantes. Super avec du homard à la vapeur.

Isola dei Nuraghi Vermentino IGT "VT" 2019 - Capichera: POURQUOI NOUS L'AIMONS

VT" est l'un des produits sur lesquels Fabrizio et Mario ont décidé de se concentrer dès le début de leur aventure viticole à Capichera. Il s'agit d'un vin à base de Vermentino de vendange tardive qui, pour la première fois dans l'histoire de la Sardaigne, après une fermentation en acier pendant environ 4 semaines à température contrôlée, a été élevé en barriques pendant 6-8 mois. Une intuition indubitablement gagnante, qui donne vie à une Isola dei Nuraghi IGT qui étonne par l'ampleur du bouquet de parfums et par sa grande buvabilité. Un Vermentino à déguster au moins une fois dans sa vie.