BERTRAND-DELESPIERRE

Tutti coloro cha conoscono la complessa geografia della Champagne sono consapevoli che esistono angoli ancora da scoprire, poco noti al grande pubblico di appassionati. Uno di questi è la sezione centrale della cosiddetta "Petite Montagne de Reims", circa 15 km a sud-ovest del capoluogo. Essa comprende comuni non celeberrimi come Sacy, Montbré, Jouy, Villledommange, Ecueil, Sermiers e Chaméry, tutti classificati "Premier Cru" e nei quali esiste la concreta possibilità di scoprire Champagne meravigliosi, prodotti da cantine che un tempo conferivano alle grandi maisons. Quella dei coniugi Bertrand-Delespierre, coadiuvati da qualche tempo dai figli Clémence e Adrien. Una piccola realtà di vignaioli indipendenti posta a Chaméry, con 10 ettari di vigneti su quattro dei comuni citati, equamente ripartiti tra pinot nero, pinot meunier e chardonnay. I vini della cantina Bertrand-Delespierre sono dotati di precisione e timbro stilistico ineccepibili, fedeli al territorio ed estremamente gastronomici a tavola, al pari dei più grandi Champagne.