{"title":"Chablis","description":"\u003cdiv style=\"color:#000000;max-width:860px;margin:0 auto;line-height:1.75;font-size:16px;\"\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0 0 28px;padding:20px 24px;border-left:4px solid #CC9535;background:#fffdf7;\"\u003eChablis è tecnicamente Borgogna, ma è più vicina geograficamente alle vigne della Champagne che ai grand cru della Côte d'Or: Beaune dista oltre 100 km, Reims è quasi dietro l'angolo. Questo isolamento ha conseguenze dirette sul vino: il clima è più freddo, più continentale, più rischioso. Le gelate primaverili sono una minaccia costante, e fino agli anni Ottanta la zona ha vissuto decenni di instabilità commerciale. Poi sono arrivati i sistemi di protezione antigelo e, con loro, la certezza del raccolto. Oggi Chablis è una delle denominazioni bianche più riconoscibili al mondo: uno Chardonnay che non assomiglia a nessun altro Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003eAcciaio o legno: la scelta che divide Chablis in due\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0 0 16px;\"\u003eChablis è l'unica grande zona al mondo dove lo Chardonnay non finisce automaticamente in barrique. È anzi l'area dove il dibattito tra acciaio e legno è più acceso e più importante per chi compra. Le versioni in acciaio esprimono il carattere più puro del territorio: acidità tesa, mineralità affilata, quello che i francesi chiamano \u003cem\u003egoût de pierre à fusil\u003c\/em\u003e, il sapore della pietra focaia. Domaine Louis Michel è il riferimento storico di questo stile. Chi usa la barrique — Dauvissat, Raveneau — cerca una complessità diversa, una trama più ampia, senza coprire il terroir ma aggiungendovi qualcosa. In entrambi i casi, il vino che esce è Chablis: riconoscibile, non scambiabile con nulla. La regola pratica: se vuoi capire il territorio nella sua forma più netta, cerca l'acciaio. Se vuoi qualcosa che regga più anni e sviluppi complessità nel tempo, il legno è un valore aggiunto.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003eDa Petit Chablis a Grand Cru: come leggere l'etichetta\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0 0 0;\"\u003eLa piramide di Chablis ha quattro livelli e la differenza non è solo di pregio: è anche di suolo e di posizione. Il \u003cstrong\u003ePetit Chablis\u003c\/strong\u003e viene dalle zone più esterne e in quota, su un substrato più giovane: vini leggeri, da bere giovani, buon rapporto qualità-prezzo. Il \u003cstrong\u003eChablis Village\u003c\/strong\u003e è il livello più ampio della denominazione — molto variabile, dipende tutto dal produttore. I \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e — 79 denominazioni di vigneto, tra cui Mont de Milieu, Montée de Tonnerre e Fourchaume — vengono dai versanti meglio esposti della vallée du Serein: danno al meglio intorno ai dieci anni. I sette \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e (Les Clos, Vaudésir, Valmur, Blanchot, Les Preuses, Bougros, Grenouilles) occupano un'unica collina a sud-ovest di Chablis, sul substrato kimmeridgiano più antico: sono vini da 15 anni e oltre. Il termine \"kimmeridgiano\", usato ovunque come etichetta di qualità, indica in realtà l'età del substrato sottostante — un periodo del Giurassico tra 152 e 157 milioni di anni fa — non una proprietà del suolo. I Grand Cru stanno sulle esposizioni più favorevoli di quel substrato: è da lì che viene quella tensione minerale che li rende irripetibili altrove.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"chablis-1er-cru-vaulorent-2019-la-chablisienne","title":"Chablis 1er Cru \"Vaulorent\" 2019 - La Chablisienne","description":"Giallo paglierino chiaro e luminoso, al naso esprime note di chiara impronta calcarea impreziosita da ricordi agrumati e solo lontanamente fruttati. Una nota di anice apre ad un assaggio in perfetto equilibrio tra ricchezza e freschezza, elegante e profondo nella sua luminosa verticalità. Grande anche sul finale, vibrante e lunghissimo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCantina unica per varietà dell'offerta, La Chablisienne con i suoi ben 13 Premier Cru riesce a fornire una straordinaria panoramica dello Chablis. Vini molto diversi tra di loro, a volte più fruttati e a volte più minerali, sempre verticali e sfaccettati, che si esprimono al meglio sulla distanza, anche dopo 6\/8 anni dalla vendemmia. Lo Chablis 1er Cru Vaulorent de La Chablisienne è un vino che emoziona.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA tutto pasto, il Vaulorent è vino bianco ideale che accompagna splendidamente un grande piatto di ostriche, meglio se freschissime.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChablis\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"La Chablisienne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793301803348,"sku":"CHA804","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/pagina_prodotto_27_53_5_1_1_1_2_1_1.jpg?v=1762129098"},{"product_id":"chablis-1er-cru-vaillon-2020-la-chablisienne","title":"Chablis 1er Cru \"Vaillon\" 2020 - La Chablisienne","description":"Giallo paglierino limpido e brillante, al naso si avvertono note di agrumi, frutti bianchi maturi e canditi. In bocca spicca per mineralità, di grande struttura e morbidezza. Incredibile per la sua persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProdotto con più di 13 terroir differenti, situati sulla sponda destra del fiume Serein, questo premier cru permette di scoprire il grande territorio che sta dietro i più famosi bianchi di Francia. La sua personalità e la sua mineralità sono direttamente collegate alla complessità dei suoli dove sorgono le vigne. Questi vini molto freschi e acidi godono di una lunghissima vita, che gli permette nel tempo di regalare emozioni sensoriali sempre nuove.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'abbinamento perfetto di questo Chablis è durante l'aperitivo, con salmone affumicato, pane tostato e ostriche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChablis\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAperitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"La Chablisienne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793429631316,"sku":"CHA553","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/vaillons1_1_2_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1762129098"},{"product_id":"chablis-1er-cru-les-vaillons-vieilles-vignes-2022-samuel-billaud","title":"Chablis 1er Cru \"Les Vaillons - Vieilles Vignes\" 2022 - Samuel Billaud","description":"Paglierino, con riflessi dorati. Al naso è molto fine; emergono, in particolare, sentori di frutti gialli ed esotici e note floreali. Al palato si rivela di piacevole volume e di invitante acidità; è profondo, equilibrato e di buona persistenza. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLo Chablis 1er Cru \"Les Vaillons - Vieilles Vignes\" di Samuel Billaud, seducente e ben stratificato, è sbalorditivo al naso e sorprendente al palato. Croccante e di invitante fragranza, chiude con una stimolante scia salina. Ottimo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto per accompagnare i crostacei, si sposa bene anche con primi e secondi di pesce.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChablis\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata romantica \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Samuel Billaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793444475220,"sku":"BILLVAILL22","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/vv_2_1_1_efbf8c05-cf3b-42ca-be23-7336f9c3dc2f.jpg?v=1762042693"},{"product_id":"chablis-saint-pierre-2023-albert-pic","title":"Chablis Saint Pierre 2023 - Albert Pic","description":"Paglierino con riflessi verdolini. Al naso note floreali con agrumi e pesca bianca, poi sentori minerali e tocco erbaceo. Il Chablis Saint Pierre 2023 di Albert Pic in bocca è fresco con struttura pulita: mineralità e freschezza in equilibrio costante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn vino ancora fresco e indubbiamente minerale questo Chablis \"Saint Pierre\" che non fa nulla per nascondere le caratteristiche ereditate dal proprio terroir nello Chablis, ma anzi le esalta. La maison Albert Pic ha infatti optato per utilizzare solamente contenitori neutri, acciaio e cemento, nella creazione di questo Chablis e i risultati si vedono nella succosità del frutto e nel piacevole finale agrumato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpigola al cartoccio, ostriche fredde, branzino in crosta di sale: il Chablis Saint Pierre 2023 di Albert Pic è il bianco di servizio per la cucina di mare. Crostacei al vapore e zuppa di vongole.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChablis\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAperitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Albert Pic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793612804436,"sku":"812\/23","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/pierre1_2_1.jpg?v=1762388356"},{"product_id":"chablis-1er-cru-les-fourchaumes-2022-samuel-billaud","title":"Chablis 1er Cru \"Les Fourchaumes\" 2022 - Samuel Billaud","description":"Paglierino, con riflessi dorati. Al naso è ampio e di piacevole finezza; si esprime con sentori di pesca bianca, note erbacee e cenni di miele. Al palato profondo, minerale, armonico e di buona lunghezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrutto di uno dei 1er Cru della regione, questo Chablis di Samuel Billaud regala, fin da subito, un assaggio strutturato e appagante; generoso e intenso, è, di sicuro, un'imperdibile espressione territoriale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto con crostacei e molluschi, accompagna bene qualsiasi menu di pesce. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChablis\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMolluschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Samuel Billaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797446496596,"sku":"BILLFOUR22","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/four_6_2_343188e0-bd2f-4a99-83dc-dbd81ca7cfb2.jpg?v=1761261770"},{"product_id":"chablis-2022-domaine-moreau-naudet","title":"Chablis 2022 - Domaine Moreau Naudet","description":"Colore giallo paglierino. Al naso esprime tutta leleganza e la finezza del terroir, con aromi delicatamente fruttati e belle note minerali. Al palato si apre con una piacevole nota di freschezza. Laroma fruttato trova un perfetto equilibrio nella viva acidità. Il finale torna su persistenti nuance minerali.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCi piace perché è una bellissima espressione del terroir di Chablis. Realizzato con chardonnay in purezza, lo Chablis del Domaine Moreau Naudet esprime tutta la finezza minerale e la freschezza del terroir. I suoli su cui sono coltivati i vigneti destinati alla produzione dello Chablis sono costituiti prevalentemente da calcare e sabbia. Luva viene raccolta a mano e la fermentazione procede a temperatura controllata in vasche dacciaio inox. Anche il successivo affinamento prosegue in contenitori dacciaio, proprio per conservare le caratteristiche di freschezza tipiche dello Chablis.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVino perfetto da gustare come aperitivo o con antipasti di mare freddi. Accompagna altrettanto bene menù con piatti di pesce delicati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChablis\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Domaine Moreau Naudet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797542572372,"sku":"MNCH22","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/chablisnew_1_1_1.jpg?v=1758064992"},{"product_id":"chablis-aoc-2023-magnum-domaine-raoul-gautherin-fils","title":"Chablis AOC 2023 Magnum - Domaine Raoul Gautherin \u0026 Fils","description":"Giallo paglierino con riflessi verdolini, luminoso e vivo. Naso intenso con note di mela verde, pasta di mandorle e fiori bianchi. Assaggio fresco e marcatamente sapido, di grande eleganza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLo Chablis AOC è prodotto con uve chardonnay in purezza raccolte a mano nei diversi vigneti di proprietà posti nei dintorni del villaggio e ciascuna parcella viene rigorosamente vinificata separatamente in acciaio. Al termine della fermentazione l’affinamento è eseguito nei medesimi contenitori a contatto con le fecce nobili per un minimo di 12 mesi. Il “vino di ingresso”, quello con cui è possibile comprendere lo stile del Domaine Raoul Gautherin \u0026amp; Fils.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo con crudi mare, crostacei al vapore e sashimi di salmone.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChablis\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Domaine Raoul Gautherin \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51247289925972,"sku":"GAUTHCHA23MG","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/Chablis2018_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1761783487"},{"product_id":"chablis-saint-pierre-2023-le-domaine-d-henri","title":"Chablis \"Saint Pierre\" 2023 - Le Domaine D'Henri","description":"Di colore dorato con riflessi verdolini, al naso è intenso, fresco, fruttato e floreale, con una piacevole e caratteristica nota minerale. In bocca è equilibrato, con una fresca acidità. Finale minerale molto persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI vini di Chablis sono vini bianchi secchi che si distinguono per purezza, freschezza, finezza e mineralità. L'uva chardonnay si esprime Chablis come nessun' altra. terreno, clima e posizione, i vini hanno dei tratti aromatici ben caratteristici e molto distinguibili. Un vino che è sempre una garanzia. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi abbina al tradizionale risotto con la zucca oppure risotti con pesce lacustre e preparazioni in umido.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChablis\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eImportante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePer viziarsi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Le Domaine d'Henri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51247290286420,"sku":"4016MA23","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/pierre_1_1_1_1_1_1_1_3afd075e-30b8-4faf-83df-f1341f9d40c8.jpg?v=1761869909"},{"product_id":"chablis-1er-cru-aoc-montmains-2023-domaine-raoul-gautherin-fils","title":"Chablis 1er Cru AOC \"Montmains\" 2023 - Domaine Raoul Gautherin \u0026 Fils","description":"Paglierino brillante, esprime una notevole luminosità nel calice. Al naso i profumi floreali aprono la strada al frutto, di mela golden e pesca bianca, per arrivare alle note biscottate e minerali. Assaggio nel segno della freschezza e della sapidità, corposo e lungo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLo Chablis 1er Cru AOC “Montmains” è prodotto con uve chardonnay in purezza raccolte nell’omonimo vigneto, dove le vigne superano i 48 anni di età e il suolo è ricco di fossili marini. La fermentazione è svolta in acciaio a temperatura controllata ed è seguita da un periodo di affinamento in uova di cemento per almeno 12 mesi, a contatto con le fecce nobili. L’essenza del territorio si manifesta nel calice.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVersatile accanto a svariate ricette a base di pesce e carni bianche, in particolare con il baccalà fritto in tempura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChablis\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePer viziarsi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Domaine Raoul Gautherin \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51247290319188,"sku":"GAUTHMONT23","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/montmains_2_1_1_1_1_1.jpg?v=1762301920"},{"product_id":"chablis-les-grands-terroirs-2023-samuel-billaud","title":"Chablis \"Les Grands Terroirs\" 2023 - Samuel Billaud","description":"Paglierino con riflessi dorati. Al naso agrumi e frutta a polpa gialla, poi toni floreali e mineralità netta. Il Les Grands Terroirs 2023 di Samuel Billaud in bocca è carnoso, corpo pieno. Finale fresco e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLo Chablis \"Les Grands Terroirs\" di Samuel Billaud è un Bianco stratificato, carnoso e fragrante, con un profilo piacevolmente vivace. Chardonnay in purezza, nasce dalle parcelle Pargues e Cartes (con una piccola percentuale di Bas de Chapelot); fermentato sia in acciaio che in botte, è freschissimo e di ottima mineralità. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOstriche, gamberi al vapore, capesante gratinate: il Chablis Les Grands Terroirs 2023 di Samuel Billaud copre l'intero menu di mare. Dall'antipasto al secondo, senza sbagliare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChablis\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Samuel Billaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51247290384724,"sku":"BILLTERR23","price":27.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/2kbillaud_1_1.jpg?v=1762388355"},{"product_id":"chablis-1er-cru-les-vaillons-vieilles-vignes-2023-samuel-billaud","title":"Chablis 1er Cru \"Les Vaillons - Vieilles Vignes\" 2023 - Samuel Billaud","description":"Paglierino, con riflessi dorati. Al naso è molto fine; emergono, in particolare, sentori di frutti gialli ed esotici e note floreali. Al palato si rivela di piacevole volume e di invitante acidità; è profondo, equilibrato e di buona persistenza. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLo Chablis 1er Cru \"Les Vaillons - Vieilles Vignes\" di Samuel Billaud, seducente e ben stratificato, è sbalorditivo al naso e sorprendente al palato. Croccante e di invitante fragranza, chiude con una stimolante scia salina. Ottimo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto per accompagnare i crostacei, si sposa bene anche con primi e secondi di pesce.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChablis\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata romantica \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Samuel Billaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51247290417492,"sku":"BILLVAILL23","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/vv_2_1_1_1_fe306714-3346-4783-806a-c1511f0b14af.jpg?v=1761261769"},{"product_id":"chablis-1er-cru-montee-de-tonnerre-2023-samuel-billaud","title":"Chablis 1er Cru \"Montée de Tonnerre\" 2023 - Samuel Billaud","description":"Dorato. Al naso è fine e ampio; si esprime, in particolare, con sentori di frutti gialli e note floreali. Al palato è profondo, fresco, di piacevole mineralità e buona persistenza. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProdotto a partire da uve chardonnay della parcella 1er Cru \"Montée de Tonnerre\", questo Chablis di Samuel Billaud è frutto di una viticoltura non interventista; fermentato con l'esclusivo impiego dei lieviti indigeni, affina per 18 mesi in legno e non tarda a rivelare la sua eleganza e il suo spessore. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento al pesce, anche arrosto, si sposa bene con crostacei e pollame nobile.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChablis\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata romantica \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePollame\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Samuel Billaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51247290515796,"sku":"BILLTONN23","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/tonnerre_1_1_1_1.jpg?v=1761261770"},{"product_id":"chablis-1er-cru-butteaux-2023-patrick-piuze","title":"Chablis 1er Cru Butteaux 2023 - Patrick Piuze","description":"Paglierino, con riflessi dorati. Al naso si rivela piacevolmente deciso; si esprime con sentori di agrumi, note di menta e alloro e toni minerali. Al palato si presenta di medio corpo, fresco e sapido. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLo Chablis 1er Cru Butteaux di Patrick Piuze nasce sulla riva sinistra del Serein, il noto corso d'acqua che attraversa la cittadina di Chablis; le uve crescono esposte a sud, su suoli gessosi che conferiscono, poi, una decisa sapidità al vino. Piacevolmente articolato, regala un sorso teso e lineare. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento ai menu di pesce, si sposa bene anche con molluschi e crostacei.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChablis\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena estiva\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMolluschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Patrick Piuze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51482939523412,"sku":"BA-PIU-BUT23","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ebty0000064310_1_1_1.jpg?v=1761261771"},{"product_id":"chablis-1er-cru-vaillons-les-minots-2023-patrick-piuze","title":"Chablis 1er Cru Vaillons \"Les Minots\" 2023 - Patrick Piuze","description":"Paglierino, con riflessi dorati. Al naso si esprime con sentori di pera e mela verde, note di fiori bianchi e cenni di marzapane. Al palato rivela un corpo medio, setosità, freschezza e un finale piacevolmente minerale. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto Chablis a firma Patrick Piuze nasce da una parcella - \"Les Minots\" - del 1er Cru Vaillons, caratterizzata dalla presenza di viti di oltre 70 anni. Fermentato e affinato in legno, è un vino maturo, ricco negli aromi, di buona densità e invitante freschezza. Piacevolissimo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento a tonno e salmone, si sposa bene anche con i frutti di mare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChablis\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena estiva\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMolluschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Patrick Piuze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51482939654484,"sku":"BA-PIU-LMT23","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/mino_1_824e8cd6-84a0-49b7-bb12-d11e5d53da76.jpg?v=1761088716"},{"product_id":"chablis-1er-cru-vaulorent-2023-patrick-piuze","title":"Chablis 1er Cru Vaulorent 2023 - Patrick Piuze","description":"Colore giallo paglierino, con riflessi dorati. Al naso si esprime con sentori di mela e pesca, note di fiori bianchi e toni minerali. Al palato rivela una gradevole acidità, un bel volume e un ottimo equilibrio. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLo Chablis 1er Cru Vaulorent di Patrick Piuze Riva nasce da uve chardonnay allevate su suoli ricchi di marne calcaree; quest'ultimi conferiscono al vino una peculiare vena sapida e grande densità. Complesso e persistente, assicura pieno appagamento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo anche per allietare l'aperitivo, si sposa bene con frutti di mare e crostacei.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChablis\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAperitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMolluschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Patrick Piuze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51482939785556,"sku":"BA-PIU-VAU-23","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ebty0000064311_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1761261774"},{"product_id":"chablis-1er-cru-cuvee-pic-2022-albert-pic","title":"Chablis 1er Cru \"Cuvée Pic\" 2022 - Albert Pic","description":"Giallo dorato antico. Delicato, ampio e molto intenso, questo Chablis Pic Premier ci incanta con degli aromi floreali e fruttati ancora ben fragranti nonostante l'età. Profumi dolci di miele e frutta candita seguono immediatamente, seguiti da sentori erbacei e minerali. In bocca è burroso e molto elegante, con una vena fresca ancora ben presente che rende il tutto perfettamente armonico e persistente. Chiude con un lungo finale dolce e minerale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUno Chardonnay memorabile questo Chablis Pic Premier prodotto dalla tenuta Albert Pic. Per produrlo vengono scelti solamente i migliori acini, provenienti da vigne di oltre 30 anni e dei migliori 1er e Grand Cru. Il risultato è proprio uno di quelli che piace a noi di Tannico, ovvero un Chablis Pic Premier di grande complessità, che solo con gli anni esprimerà il suo enorme potenziale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale con piatti di mare o crostacei come le ostriche al naturale o con formaggi semplici non stagionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChablis\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eImportante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasioni speciali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi freschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Albert Pic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51527406715220,"sku":"820\/22","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/albertpic_picpremiere_1_1_1_1_1_1_1_70174618-5122-42d1-b2f6-95f60176bcdf.jpg?v=1761261769"},{"product_id":"chablis-1er-cru-mont-de-milieu-2023-albert-pic","title":"Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2023 - Albert Pic","description":"Giallo paglierino con riflessi bagliori dorati. Si presenta al naso con un bouquet armonico e seducente fatto di note fruttate e dolci a cui si aggiunge la vivace nota minerale tipica degli Chablis. Molto incisivo e di corpo ma al contempo ben bilanciato dalla freschezza e, ancora una volta, dalla moderata nota sapida. Il finale è lungo e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCi piace perché arriva dal 1er Cru più quotato e rappresentativo dellintera regione dello Chablis. Lo Chablis 1er Cru Mont de Milieu, realizzato dalla maison Albert Pic, è un vino ben strutturato e dal grande equilibrio, che grazie alla freschezza e alla mineralità innate può reggere benissimo qualche anno in più di maturazione, arrivando anche fino a 10 anni di vita. Questo Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2013 è certamente un degno rappresentante di questo cru mitologico, elegante e fine, vivace e minerale, un vero nobile dello Chablis.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi abbina alla perfezione con degli spaghetti alla bottarga o con delle carni bianche salsate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChablis\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasioni speciali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Albert Pic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51742150852948,"sku":"814\/23","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/albertpic_montdemilieu_4_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1762301921"},{"product_id":"chablis-2023-domaine-chanson","title":"Chablis 2023 - Domaine Chanson","description":"Giallo oro pallido. Gli appartengono note floreali e profumi freschi, di pompelmo e mandorla verde. È ricco di mineralità, e allassaggio dimostra di essere ben costruito e di avere una bella struttura, con un fin di bocca piccante e sostenuto da unottima spalla acida.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDopo un lungo inverno, la primavera è stata piovosa, e il caldo è arrivato in luglio, portando con sé anche violente grandinate, che per fortuna non hanno troppo influito sul raccolto. Sotto un sole splendente si è svolta la vendemmia a fine settembre, da cui è nato lo Chablis del Domaine Chanson, di grande purezza aromatica e carico di una bella e fresca tensione. È stato lasciato maturare per dieci mesi in botti di rovere. È forte, lineare e piacevolmente persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale da abbinare a piatti a base di pesce o a formaggi. Perfetto con il vitello tonnato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChablis\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Domaine Chanson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52333530874196,"sku":"2477MA23","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/chablis_2_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_da66da3f-b1ef-4bfb-95e5-a48e5ba95b33.jpg?v=1761347897"},{"product_id":"chablis-2023-domaine-colette-gros","title":"Chablis 2023 - Domaine Colette Gros","description":"Alla vista, il vino si presenta giallo paglierino carico. Al naso esprime un bouquet di frutti a polpa bianca (pesca bianca), di agrumi e di fiori bianchi, con una bella voce minerale e un lieve sentore vegetale. Il sorso è teso, fresco e sapido. Si distende con un sapore piacevole e un finale armonico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLo Chablis di Colette Gros proviene 19 parcelle situate attorno alla città di Chablis, in Borgogna. La vinificazione avviene in tini di acciaio a temperatura controllata, con affinamento sulle fecce fini per oltre 6 mesi e bâtonnage frequenti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto Chardonnay si esalta alla perfezione con secondi di pesce poco elaborati, con i frutti di mare e i crostacei.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChablis\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMolluschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Domaine Colette Gros","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52347607286100,"sku":"CGRCBS23","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/1__0176_colette_gros_chablis_2012_1_1_2_1_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1762215530"},{"product_id":"chablis-aoc-amphore-2020-fontaine-goby","title":"Chablis AOC \"Amphore\" 2020 - Fontaine Goby","description":"Dorato, con riflessi rosati. Al naso è ricco e piacevolmente articolato; si rincorrono sentori di albicocche e mango, note di fiori d'acacia, toni iodati e cenni di pepe. Al palato è suadente, di gradevole avvolgenza e ottima persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Amphore\" di Fontaine Goby non è, di certo, il solito Chablis; è, infatti, vinificato in anfora e va incontro a ben 12 mesi di macerazione pellicolare. Fortemente segnato dal territorio natio, in particolare dai suoli argillosi e calcarei su cui crescono le uve, è un vino peculiare che, dopo il primo assaggio, non si dimentica di certo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento ai piatti vegetariani, può accompagnare anche i secondi di pesce e le carni bianche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChablis\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiatti vegetariani\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Fontaine Goby","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52347607515476,"sku":"FGACHA20","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/goby_1.jpg?v=1758842680"},{"product_id":"chablis-saint-martin-2024-laroche","title":"Chablis \"Saint Martin\" 2024 - Laroche","description":"Giallo paglierino. Fresco e fruttato al naso, con sentori di mela e pera arricchiti da toni minerali. Pulito e vivace in degustazione, caratterizzato da una raffinata armonia e da una chiusura gradevolmente agrumata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGli appassionati dei grandi Chablis ricchi e complessi, lasciati maturare in legno, dovranno stare alla larga da questo Chablis Saint Martin - Laroche, che invece si presenta fresco, vibrante e fruttato. Fermenta a temperatura controllata per 15 giorni, e matura in acciaio sulle fecce fini per almeno sei mesi. È pensato per essere gustato giovane, e non si dovrà tardare troppo ad aprirlo. Naturale e di gran qualità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale per essere abbinato a preparazioni a base di pesce, frutti di mare e crostacei. Ottimo con le linguine ai crostacei.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChablis\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMolluschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Laroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52533811183956,"sku":"261MA24","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/chablissm_1_1_e5ecca19-1ab9-4192-9f05-9ff96f63fe4f.jpg?v=1762129099"},{"product_id":"petit-chablis-2024-laroche","title":"Petit Chablis 2024 - Laroche","description":"Giallo paglierino intenso. È fruttato e fragrante al naso, con i sentori di mela e pesca a polpa bianca che sono arricchiti da una gradevole mineralità. Aromatico ed equilibrato al palato, croccante e con una finitura piacevolmente fresca.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa denominazione Petit Chablis include generalmente vini pensati per essere goduti da giovani, freschi, fruttati e floreali. È proprio così che si potrebbe definire questo Petit Chablis del Domaine Laroche. Fermenta a temperatura controllata per due settimane, e matura per sei mesi sulle fecce fini in vasche di acciaio inox. Naturale e semplice, rappresenta quello che è il vero carattere dello Chablis, senza laggiunta del lungo invecchiamento in legno.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ perfetto per accompagnare preparazioni a base di pesce, frutti di mare e verdure. Ottimo con una bella e fresca insalata californiana.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChablis\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena asiatica\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMolluschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Laroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52533893235028,"sku":"262MA24","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/262ma_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1762388520"},{"product_id":"chablis-grand-cru-aoc-les-clos-2023-domaine-raoul-gautherin-fils","title":"Chablis Grand Cru AOC \"Les Clos\" 2023 - Domaine Raoul Gautherin \u0026 Fils","description":"Paglierino dall’affascinante brillantezza nel calice. Naso intenso che unisce le note di frutta e agrumi, ai fiori e alla pietra focaia. In bocca è avvolgente in ingresso per poi distendersi nel segno della freschezza e della sapidità minerale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLo Chablis Grand Cru AOC “Les Clos” dell’annata 2017 nasce dalle uve allevate nell’omonimo vigneto, uno sei sette classificati grand cru. Le vigne hanno un’età media superiore ai 30 anni e affondano le radici nel tipico terreno “kimmeridgiano”, argilloso - calcareo e ricco di fossili marini. La fermentazione e l’affinamento a contatto con le fecce nobili sono eseguiti in acciaio. Uno Chablis già pronto da bere oggi, ma che saprà sorprendervi se avrete la pazienza di lasciarlo riposare in cantina.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco e sapido, si abbina ad un trancio di salmone all’aneto, merluzzo in crosta di patate e pollo alle mandorle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChablis\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata tra intenditori\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Domaine Raoul Gautherin \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52578561229140,"sku":"GAUTHLESCL23","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ChablisGC_LesClos_1_1_1_1_1.jpg?v=1762042692"},{"product_id":"chablis-2024-robert-goulley","title":"Chablis 2024 - Robert Goulley","description":"Giallo paglierino con riflessi dorati alla vista. Al naso spiccano freschi e piacevoli sentori fruttati e minerali, a cui seguono sapori di pesca gialla e albicocca, pera Williams matura e lievi cenni di limone e agrumi sul finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUno Chablis davvero piacevole e interessante, dai netti caratteri fruttati che arricchiscono la classica e tipica impronta minerale del terroir. In questa interpretazione del Domaine Robert Goulley, scopriamo un gradevolissimo e armonico connubio tra note fruttate e minerali, che concedono un bouquet variegato e un sorso gustoso e composto, che invita alla beva. Si tratta di un vino Vegan, proveniente da viti di circa 40 anni, coltivate in agricoltura ragionata e sostenibile sui terreni marnosi e calcarei, ricchi di fossili della zona di Chablis. Dopo la raccolta le uve sono pressate sofficemente e fermentate in acciaio con lieviti indigeni a temperatura controllata. Quindi il vino ottenuto matura per 10 mesi sui lieviti fini prima di essere immesso sul mercato. Se cerchi uno Chablis dal taglio contemporaneo, longevo, profumato ed estremamente versatile nell’abbinamento con il cibo, questo è quello che fa per te!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMinerale e fruttato, questo Chablis è il compagno ideale di frutti di mare, crostacei e piatti a base di pesce. Provalo con tagliata di tonno e salmone affumicato per un’esperienza indimenticabile!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChablis\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasione informale \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata romantica \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVegani\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrudità di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Robert Goulley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52612983095636,"sku":"RBGOULCHABL24","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/goully_1_e8068c6f-73e1-40f9-9801-c54c9fc5c9ec.jpg?v=1761783484"},{"product_id":"chablis-aoc-2024-domaine-de-la-cadette","title":"Chablis AOC 2024 - Domaine de la Cadette","description":"Paglierino, con riflessi dorati. Al naso è piacevolmente ampio; emergono, in particolare, sentori di pesca e albicocca, note floreali, toni di citronella e cenni di burro. Al palato è fresco, minerale, armonico. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto Chablis del Domaine de la Cadette nasce da uve, vendemmiate manualmente, allevate su suoli argillo-calcarei; fermentato spontaneamente, sia in acciaio che in legno, trascorre dieci mesi sulle fecce fini ed è filtrato ma non chiarificato. Il sorso è allettante, snello, di grande finezza e invita a riempirsi, più e più volte, il calice. \n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento agli antipasti di pesce, è da provare con i molluschi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChablis\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasione informale \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMolluschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Domaine de la Cadette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52692803649876,"sku":"CADCHA24","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/cadette_1_3_2b3a9ed3-4de4-4adc-916e-5091971f321d.jpg?v=1761261773"},{"product_id":"chablis-premier-cru-fourchaume-l-homme-mort-vielles-vignes-2021-le-domaine-d-henri","title":"Chablis Premier Cru Fourchaume \"L'Homme Mort\" Vielles Vignes 2021 - Le Domaine d'Henri","description":"Di una veste dorata a volte arricchita da sfumature verdi, in bocca ha aromi di fiori bianchi  mescolati a note di agrumi  su fondo minerale. Il palato è vivace e leggero, equilibrato in acidità. Finale molto persistente. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI vini di Chablis sono vini bianchi secchi che si distinguono per purezza, freschezza, finezza e mineralità. L'uva chardonnay si esprime Chablis come nessun' altra. terreno, clima e posizione, i vini hanno dei tratti aromatici ben caratteristici e molto distinguibili. Un vino che è sempre una garanzia. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi abbina a molluschi in genere ma sopratutto astice ed aragosta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChablis\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eImportante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePer viziarsi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Le Domaine d'Henri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52805685412180,"sku":"4017MA21","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/for_1_1_1_1.jpg?v=1761783485"},{"product_id":"chablis-vieilles-vignes-2023-e-a-r-l-george","title":"Chablis Vieilles Vignes 2023 - E.A.R.L. George","description":"Giallo paglierino il colore. Al naso risulta floreale, fresco e fruttato, caratterizzato da richiami agli agrumi, alla buccia di limone e alla pietra focaia. Lassaggio è croccante e tagliente, di buon corpo e contraddistinto da una spiccata mineralità. Ottima la persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUno Chablis prodotto da vigneti che superano certamente i 25 anni detà: è questo lo Chablis Vieilles Vignes della cantina E.A.R.L. George. Nasce da uve di chardonnay che, vinificate in purezza, sono lavorate esclusivamente in acciaio, così da lasciarne integre tutte le peculiarità varietali. Riesce a riunire alla perfezione lintegrità del frutto con una elegante freschezza e una gradevole sapidità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi sposa alla perfezione con la cucina a base di pesce e crostacei. Ottimo con il granchio fritto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChablis\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"E.A.R.L. George","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52805685477716,"sku":"50EGCH23B","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/chablis_10_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1761002315"},{"product_id":"petit-chablis-2024-domaine-bernard-defaix","title":"Petit Chablis 2024 - Domaine Bernard Defaix","description":"Giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso presenta profumi di fiori bianchi appena colti, su un sottofondo agrumato e minerale. Appena assaggiato colpisce per la freschezza e la immediata salinità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSe non conoscete bene la filosofia produttiva della zona dello Chablis e tuttavia siete curiosi, questo vino prodotto da Bernard Defaix è quello che fa per voi. Proveniente da vigneti coltivati su un terreno sassoso, vinificato rigorosamente in acciaio e imbottigliato otto mesi dopo la vendemmia, vi piacerà per il carattere deciso e privo di eccessi, per l'approccio minerale e caratterizzante, tipico dei vini di questa denominazione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo per aperitivo, da provare con un classico piatto di spaghetti alle vongole veraci.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChablis\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Domaine Bernard Defaix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52913434722644,"sku":"DEFPC24","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/EBTY0000015467_01_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1762388519"},{"product_id":"chablis-la-chanfleure-2024-louis-latour","title":"Chablis \"La Chanfleure\" 2024 - Louis Latour","description":"Giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso esprime la quintessenza di Chablis grazie a continui richiami minerali, note agrumate e floreali. In bocca è fresco, teso, ricco e straordinariamente equilibrato. Chiude su note di limone e di erbette aromatiche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Chanfleure è una pipetta utilizzata dai cantinieri della Borgogna per prendere un po di vino dalla botte, pratica comune per assaggiare i vini durante la loro maturazione. Questo Chablis proviene però da una vinificazione in solo acciaio, ed il nome è stato usato dai Latour per distinguere parte della loro produzione migliore. Lo Chablis \"La Chanfleure\" di Louis Latour è infatti la massima espressione dello chardonnay di Chablis, vino verticale e luminoso, di grande longevità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnche come aperitivo, lo Chablis ben si abbina ad eleganti preparazioni di mare, ideale con piatti di sushi e con frutti di mare in generale. Ottimo sulle ostriche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChablis\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Maison Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52961975107924,"sku":"LATOU_14001","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/LAT412_1_2_1_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1762845204"},{"product_id":"chablis-bougros-grand-cru-2024-patrick-piuze","title":"Chablis Bougros Grand Cru 2024 - Patrick Piuze","description":"Giallo paglierino, con riflessi dorati. Al naso si esprime con sentori di pesche mature e pere e note di pasta di mandorle. Al palato si rivela di buon corpo, ampio e di ottima struttura. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Grand Cru di Bougros, situato a nord del comune di Chablis, è secondo per estenzione solo al Le Clos; qui i suoli sono molto profondi e grassi e plasmano, in modo davvero peculiare, prima le uve e poi il vino, dando, a quest'ultimo in particolare, rotondità e freschezza. Di ottimo equilibrio, regala un sorso suadente e piacevolissimo. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento ai secondi di pesce, si sposa bene anche con molluschi e crostacei.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChablis\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena formale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMolluschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Patrick Piuze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52983024189780,"sku":"BA-PIU-BGR24","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/bougr_1_1.jpg?v=1763111252"},{"product_id":"chablis-la-grande-vallee-2024-patrick-piuze","title":"Chablis “La Grande Vallée” 2024 - Patrick Piuze","description":"Nel calice si apprezza un giallo dorato brillante, a cui segue un complesso e affascinante bouquet di pera Williams, fiori bianchi, nocciole tostate intense tonalità minerali. Al palato si rivela di medio corpo, con un sorso essenzialmente fruttato, arricchito da immancabili finiture saline.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLo Chablis “La Grande Vallée” di Patrick Piuze spicca per espressività del terroir e incantevoli finiture sapide-minerali, in perfetto stile Chablis. Questo bianco francese è infatti creato per valorizzare le diversità di terroir all’interno della denominazione, offrendo un sorso di grande eleganza, energico e molto ben rifinito. Le uve sono raccolte a mano e vinificate in legno, con breve affinamento sui lieviti per garantire la maggiore freschezza e aderenza varietale possibile. Intenso e materico ma al contempo fresco e agile, “La Grande Vallée” è uno Chablis assolutamente da provare, dallo stile raffinato e contemporaneo, caratterizzato dalla tipica scia minerale e interpretato con estrema cura da uno dei più interessanti produttori emergenti della zona.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e“La Grande Vallée” si abbina alla perfezione con frutti di mare, crostacei e secondi piatti di pesce, come salmone e tonno alla griglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChablis\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata romantica \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrudità di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Patrick Piuze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52983024222548,"sku":"BA-PIU-VALL-24","price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/vallee_1.jpg?v=1763111252"},{"product_id":"chablis-1er-cru-fourchaume-2022-la-chablisienne","title":"Chablis 1er Cru \"Fourchaume\" 2022 - La Chablisienne","description":"Color paglierino intenso e vivo. Al esprime belli ed intensi sentori floreali seguiti da note di erbe aromatiche e agrumi. Una traccia di gesso apre ad un assaggio ampio, strutturato, appagante. Di buon equilibrio e grande voce minerale, chiude con un finale lungo e armonioso su note acacia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFourchaume è uno dei 13 Premier Cru prodotti della cooperativa La Chablisienne, tutti espressione sublime del territorio kimmeridgiano tipico dello Chablis. I terreni sono esposti a sud-est e sud-ovest. Magnifica espressione territoriale per lo Chablis 1er Cru \"Fourchaume\" 2013 de La Chablisienne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnche come aperitivo, si abbina ad ogni tipo di crostaceo, a ricchi primi a base di frutti di mare, a ostriche, sushi e sashimi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChablis\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAperitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMolluschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"La Chablisienne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53165338165588,"sku":"CHA977","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/four_1_1_2_2_1_1_1_1_1.jpg?v=1766161720"},{"product_id":"chablis-2024-laroche","title":"Chablis 2024 - Laroche","description":"Giallo paglierino alla vista. È giovanile al naso, con note fresche e agrumate di limone, buccia darancia e mandarino, arricchite da una decisa mineralità. Fresco anche al palato, pulito e teso, ma sempre armonico e con unottima persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePura passione in bottiglia, ed entusiasmo da condividere. Lo Chablis - Laroche colpisce per intensità, carattere e persistenza. Fermenta a temperatura controllata per 15 giorni, e affina sei mesi in vasche dacciaio sulle fecce fini. È fruttato, floreale e deciso: pieno di personalità e lunghezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo per essere abbinato a preparazioni a base di pesce, frutti di mare e verdure. Perfetto con il sushi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChablis\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMolluschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Laroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53467532525908,"sku":"260MA24","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/chablchano_1_1_1_1.jpg?v=1770018992"},{"product_id":"petit-chablis-michel-laroche-et-ses-enfants-2024-le-domaine-d-henri","title":"Petit Chablis \"Michel Laroche et ses Enfants\" 2024 - Le Domaine D'Henri","description":"Di colore dorato luminoso, al naso ha sentori di fiori bianchi come il biancospino e l'acacia mescolati a note di agrumi quali limone e pompelmo, su sfondo minerale. In bocca p vivace, equilibrato. Un vino fresco e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI vini di Chablis sono vini bianchi secchi che si distinguono per purezza, freschezza, finezza e mineralità. L'uva chardonnay si esprime Chablis come nessun' altra. terreno, clima e posizione, i vini hanno dei tratti aromatici ben caratteristici e molto distinguibili. Un vino che è sempre una garanzia. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto con un piatto di frutti di mare, scampi, sogliola.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChablis\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eImportante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePer viziarsi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Le Domaine d'Henri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53467537932628,"sku":"4015MA24","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/pc_2_1_1.jpg?v=1770018992"},{"product_id":"chablis-grand-cru-reserve-vaudesirs-2023-domaine-raoul-gautherin-fils","title":"Chablis Grand Cru Réserve \"Vaudésirs\" 2023 - Domaine Raoul Gautherin \u0026 Fils","description":"Dorato. Al naso è ampio e piacevolmente ricco; spiccano, in particolare, i sentori di pesca, le note di caprifoglio e un cenno di crema pasticcera. Al palato rivela un buon corpo; è profondo, suadente e appagante. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLo Chablis Grand Cru Réserve \"Vaudésirs\" del Domaine Raoul Gautherin \u0026amp; Fils nasce da vigne di oltre 50 anni; vinificato per 1\/3 in legno e lasciato poi affinare sui lieviti per 28 mesi, è un bianco sorprendentemente stratificato, di bella struttura e di grande fascino. Con la finezza e l'eleganza tipiche del terroir natio, regala una beva indimenticabile. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento ai secondi di pesce, si sposa molto bene anche con le carni bianche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChablis\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena formale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata tra intenditori\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Domaine Raoul Gautherin \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53614422982996,"sku":"GAUTHVAUDRES23","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/gauthrese_1_1_1.jpg?v=1770277340"},{"product_id":"chablis-premier-cru-aoc-troesmes-2017-le-domaine-d-henri-146416","title":"Chablis Premier Cru AOC \"Tröesmes\" 2023 - Le Domaine D’Henri","description":"Giallo paglierino con riflessi verdolini, luminoso nel calice. Naso che regala che sensazioni di fiori primaverili, erbe aromatiche, agrumi e pietra focaia. Bocca tesa e affilata, salina e comunque capace di evidenziare un ottimo estratto. Persistenza agrumata e finale lievemente tostato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto vibrante Chablis “Tröesmes” dell’annata 2017 prodotto da Le Domaine D’Henri nasce da uve chardonnay raccolte a mano nel vigneto classificato 1er cru di Beauroy. Un bianco vinificato per una parte in acciaio e l’altra in legno, che esprime nel calice il carattere minerale del territorio di provenienza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto in abbinamento ai crostacei e al sashimi di salmone.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChablis\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Le Domaine d'Henri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53718271394132,"sku":"4185MA23","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/troesmes_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1771227310"},{"product_id":"petit-chablis-aoc-2024-domaine-d-elise","title":"Petit Chablis AOC 2024 - Domaine d’Elise","description":"Giallo paglierino brillante nel calice. Naso dal carattere agrumato e floreale, con note di pietra focaia a fare da sfondo. Assaggio fresco e sapido, di grande piacevolezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Petit Chablis AOC 2017 di Domaine d’Elise è un bianco dissetante e minerale, prodotto con uve chardonnay in purezza. Le operazioni di vinificazione e l’affinamento sono eseguiti in cemento. Ottimo rapporto qualità\/prezzo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto al momento dell’aperitivo oppure accanto ad antipasti delicati di mare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChablis\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Domaine D'Elise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53718282010964,"sku":"14290822-24","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/14290822_petitchablis_domained_elise_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1771227310"},{"product_id":"chablis-aoc-2024-domaine-d-elise","title":"Chablis AOC 2024 - Domaine d’Elise","description":"Paglierino luminoso alla vista, regala al naso sensazioni di fiori bianchi, pesca gialla e melone, tocchi vegetali e un ricordo gessoso. In bocca ha corpo, sapidità e freschezza, che si esprimono con la massima eleganza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLo Chablis AOC 2017 di Domaine d’Elise è un bianco fresco e tecnicamente ineccepibile, prodotto con grappoli di chardonnay in purezza provenienti dai migliori vigneti. Le operazioni di vinificazione e l’affinamento sono eseguiti in cemento per preservare il carattere delle uve impiegate. Un grande bianco, da uno dei più abili produttori della denominazione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa abbinare a primi e secondi della cucina di mare, ai formaggi a media stagionatura e al sushi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChablis\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePer viziarsi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSushi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Domaine D'Elise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53798984581460,"sku":"14290821-24","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/14290821_chablis_domained_elise_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1772462876"},{"product_id":"petit-chablis-2024-albert-pic","title":"Petit Chablis 2024 - Albert Pic","description":"Giallo verdolino con riflessi dorati. Immediato e fragrante allolfatto presenta un bouquet intenso con note di agrumi e fiori appena colti. In bocca è fresco e di corpo con una gradevole mineralità di fondo a dare vivacità al tutto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn vino che si identifica al 100% con il proprio terroir proponendo come punti di forza la freschezza e la nota salina tipiche dei terreni dello Chablis. Il Petit Chablis della maison Albert Pic ci piace per lattacco vivace e brillante che invece di spegnersi piano piano ci porta per mano fino allarmonico finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto in abbinamento con curry verde di gamberi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChablis\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAperitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMolluschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Albert Pic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53871762145620,"sku":"810\/24","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/peetiok_1_1.jpg?v=1773050827"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/collections\/vino-chablis-tannico_60cbf3c5-8ac7-48a0-af06-f304ddb8463c.jpg?v=1746627438","url":"https:\/\/www.tannico.be\/it\/collections\/bianchi-chablis.oembed","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}