{"title":"Castello di Bolgheri","description":"\u003cdiv style=\"color:#000000;max-width:1020px;margin:0 auto;line-height:1.75;font-size:16px;\"\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"margin:0 0 32px;padding:24px 28px;background:#001b67;border-radius:2px;\"\u003e\n    \u003cp style=\"font-size:10px;text-transform:uppercase;letter-spacing:2.5px;color:#CC9535;margin:0 0 10px;\"\u003eCantina — Bolgheri, Toscana\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"font-size:28px;font-weight:700;color:#ffffff;margin:0 0 6px;letter-spacing:-0.5px;line-height:1.2;\"\u003eL'unica cantina dentro il borgo\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"font-size:13px;color:rgba(255,255,255,0.6);margin:0;letter-spacing:0.3px;\"\u003eBolgheri (LI)  ·  DOC Bolgheri Superiore  ·  DOC Bolgheri\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"margin:0 0 32px;display:table;width:100%;border:1px solid #e8e0d0;border-radius:2px;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"display:table-cell;width:33.33%;padding:16px 20px;border-right:1px solid #e8e0d0;vertical-align:top;\"\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:10px;text-transform:uppercase;letter-spacing:1.5px;color:#9B7D4D;margin:0 0 6px;\"\u003eTerritorio\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;font-weight:600;color:#001b67;margin:0;line-height:1.4;\"\u003eBolgheri, Viale dei Cipressi\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"display:table-cell;width:33.33%;padding:16px 20px;border-right:1px solid #e8e0d0;vertical-align:top;\"\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:10px;text-transform:uppercase;letter-spacing:1.5px;color:#9B7D4D;margin:0 0 6px;\"\u003eVitigni principali\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;font-weight:600;color:#001b67;margin:0;line-height:1.4;\"\u003eCabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"display:table-cell;width:33.33%;padding:16px 20px;vertical-align:top;\"\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:10px;text-transform:uppercase;letter-spacing:1.5px;color:#9B7D4D;margin:0 0 6px;\"\u003eVino icona\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;font-weight:600;color:#001b67;margin:0;line-height:1.4;\"\u003eCastello di Bolgheri Superiore\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0 0 28px;font-size:16px;line-height:1.8;color:#111;\"\u003e\n    Tutte le grandi cantine di \u003ca href=\"\/it\/collections\/i-rossi-bolgheri\" style=\"color:#001b67;font-weight:600;text-decoration:underline;\"\u003eBolgheri\u003c\/a\u003e sorgono lungo la strada o nelle campagne circostanti. Tutte tranne una: Castello di Bolgheri ha la cantina dentro il borgo, nel cuore del paese medievale, e la sua costruzione risale al 1796. È la più antica della zona. La ragione è semplice: i Conti della Gherardesca possedevano queste terre dal XIII secolo e Bolgheri era, letteralmente, il loro feudo. Quando nel 1994 la DOC Bolgheri è stata emendata per includere i vini rossi, la famiglia che aveva dato il nome al territorio c'era già da secoli.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:19px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;padding-bottom:8px;border-bottom:2px solid #CC9535;\"\u003e\n    Dal Sangiovese al Cabernet: il cambio del 1996\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 28px;font-size:16px;line-height:1.8;color:#111;\"\u003e\n    Fino alla metà degli anni '90, la tenuta produceva vini tradizionali con Sangiovese, Canaiolo e Trebbiano. Federico Zileri Dal Verme, erede della famiglia, ha riconvertito i 55 ettari di vigneto nel 1996 ai vitigni previsti dal disciplinare DOC Bolgheri: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah e Petit Verdot, in un taglio bordolese con prevalenza di Cabernet. L'enologo Alessandro Dondi, in azienda dal 2005, ha completato il percorso con una filosofia di minimo intervento in cantina. I vigneti si estendono lungo il Viale dei Cipressi, su terreni di medio impasto con sabbia, calcare e argilla, a esposizione sud-ovest.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:19px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;padding-bottom:8px;border-bottom:2px solid #CC9535;\"\u003e\n    Due etichette, due modi di leggere Bolgheri\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0;font-size:16px;line-height:1.8;color:#111;\"\u003e\n    La produzione si concentra su due vini. Il Castello di Bolgheri, DOC Bolgheri Superiore, nasce dalla selezione delle migliori parcelle: prevalenza di Cabernet Sauvignon con Merlot e Cabernet Franc, affinamento di 18-24 mesi in barrique con quota contenuta di legno nuovo e altri 8 mesi in bottiglia. È un rosso strutturato che si apre completamente dopo qualche anno. Il Varvàra, DOC Bolgheri Rosso, prende il nome dalla bisnonna di Federico, la baronessa Varvàra Wrangel: un taglio bordolese più giovane e diretto, pensato per la tavola di tutti i giorni con un frutto più accessibile.\n  \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"bolgheri-doc-varvara-2023-castello-di-bolgheri-144128","title":"Bolgheri DOC \"Varvàra\" 2023 - Castello di Bolgheri","description":"Rosso rubino scuro, al naso esprime un profilo olfattivo di grande fragranza e profondità grazie a note di frutta rossa, di fiori passiti, di spezie. Pepe nero, caffè, cioccolata sono solo alcuni dei sentori che aprono ad un assaggio fresco e profondo, appagante ed armonico, perfettamente bilanciato grazie ad una trama tannica ben definita. Ottimo anche in chiusura, con un finale di grande pulizia e persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNato nel 2005, il Varvàra è vino in cui il Castello di Bolgheri ha cercato di racchiudere tutta leleganza dei migliori Bolgheri e al tempo stesso tutta limmediata freschezza dei vini dannata, o quasi. Un vino in cui sia possibile toccare con mano la fragranza del frutto allinterno di buoquet comunque molto ampio, di grande bevibilità. Un Bolgheri imperdibile.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA tutto pasto, il Varvàra di Castello di Bolgheri è vino rosso ideale per accompagnare tipici piatti natalizi, pollo e tacchino in particolare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBolgheri\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Castello di Bolgheri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52787094061396,"sku":"BOL303","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/varvara_6_1_1_2.jpg?v=1762215502"},{"product_id":"bolgheri-superiore-doc-castello-di-bolgheri-2022-castello-di-bolgheri","title":"Bolgheri Superiore DOC \"Castello di Bolgheri\" 2022 - Castello di Bolgheri","description":"Rosso rubino intenso con sfumature granato, al naso mostra sentori speziati e fruttati molto intensi e diretti. In bocca è corposo, dotato di buona freschezza e tannini fini ed eleganti. Grande progressione finale e ottima bevibilità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBolgheri si è affermata negli ultimi vent'anni come terra di elezione di grandi vini prodotti con il cosiddetto taglio bordolese, figlio di vitigni alloctoni che sulla costa toscana hanno trovato il loro terreno di elezione. La vinificazione è tradizionale, con fermentazoni sulle bucce discretamente lunghe e affinamento in barriques per circa 18 mesi. Prima di essere commercializzato il Bolgheri Superiore DOC \"Castello di Bolgheri\" affina in bottiglia per altri 8 mesi. In questo caso, con la Riserva del Castello di Bolgheri, ci troviamo di fronte ad una delle migliori espressioni di questo terroir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVino che si accompagna bene a carni rosse succulente e formaggi stagionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBolgheri\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena formale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Castello di Bolgheri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53972303839572,"sku":"BOL090","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/cas_2_1_1_1_1_1.jpg?v=1773996924"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/collections\/varvara_6_1_1_2.jpg?v=1779979854","url":"https:\/\/www.tannico.be\/it\/collections\/castello-di-bolgheri.oembed","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}