{"title":"Chavost","description":"\u003ch2\u003eChavost: lo Champagne identitario e senza chimica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCon oltre 70 anni di storia alle spalle, lo Champagne Chavost si propone in una veste totalmente inedita, con una gamma di prodotti senza solfiti aggiunti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFortemente identitarie, le nuove etichette volgono lo sguardo al passato, ad una viticoltura più consapevole e rendono omaggio agli Anciens, coloro da cui tutto ha avuto inizio. Non è un caso, infatti, che l'etichetta del \"Blanc de Chardonnay\" Sans Sulfites Ajoutés si ispiri ad una foto di altri tempi: la vendemmia del 1948 nel Domaine. La nuova gamma nasce dai 5 ettari vitati del Domaine - posti nel cuore del comune di Chavot-Courcourt e ufficialmente convertiti al biologico - e spicca, sicuramente, per singolarità; il disegno poi è chiaro: impegnarsi sempre più nel preservare il terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI nuovi \u003ca href=\"https:\/\/www.tannico.it\/collections\/champagne\"\u003e\u003cb\u003eChampagne\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e senza solfiti aggiunti si devono a Fabian, l'attuale Chef de Caves, che dopo aver vinificato, per oltre 10 anni, in ogni angolo del globo, è rientrato in patria, a casa, con il preciso intento di misurarsi con un altro genere di vinificazione, atipica e non interventista. Cinque sono le Cuvées Sans Sulfites Ajoutés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \"Blanc de Chardonnay\" Extra Brut prodotto, come tutti quelli della gamma sans sulfites ajoutés, con l'esclusivo impiego di lieviti indigeni, apre a note di pane tostato, biancospino e frutti gialli. Qui poi la cremosità è tutto; fluido e molto fresco è una gioia assicurata. Il \"Blanc d'Assemblage\" Brut Nature - 47% chardonnay, 47% meunier e 6% pinot noir - si esprime con note lattiginose e burrose; la struttura c'è e non tarda a palesarsi, ma l'equilibrio - trust us - è sorprendente!Il \"Blanc de Meunier\" Brut Nature è particolarmente fine e delicatamente fruttato; ampio e lunghissimo nel finale, lascia che a prevalere siano la pera e la mela, subito seguite dal biancospino. Anche in questo caso la fermentazione alcolica è spontanea e l'intervento in cantina è minimo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-brut-nature-eureka-chavost","title":"Champagne Brut Nature \"Eurêka!\" - Chavost","description":"Champagne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChampagne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChampagne","brand":"Chavost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797526679892,"sku":"DS_CHAVEUREKA","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/aureka.jpg?v=1757373497"},{"product_id":"champagne-brut-nature-rose-de-saignee-chavost","title":"Champagne Brut Nature Rosé de Saignée - Chavost","description":"Francia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChampagne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChampagne","brand":"Chavost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797527007572,"sku":"DS_CHAVROSE","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ch11.jpg?v=1762301930"}],"url":"https:\/\/www.tannico.be\/it\/collections\/champagne-chavost.oembed","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}