{"title":"Podere Còncori","description":"\u003cp\u003eDa sempre l’Italia si caratterizza per la grande varietà di vitigni coltivati all’interno dei propri confini: un ventaglio ampelografico davvero ampio, che vede sempre in prima linea una fitta schiera di vignaioli intenti a recuperare vigneti antichi, talvolta in territori davvero isolati. La Garfagnana, piccolo appezzamento di terreno situato tra le montagne circostanti la provincia di Lucca, le Alpi Apuane e l’Appennino, è uno di questi. Uno spazio di passaggio per coloro che, in epoche antiche, partendo dal fiume Serchio desideravano giungere all’interno della Pianura Padana per poi dirigersi verso l’Europa settentrionale. Un’area impervia dunque, in passato però fortemente contesa per il proprio valore strategico; scarsamente popolata, la zona della Garfagnana presenta un paesaggio quasi incontaminato, che con i suoi piccoli borghi fiabeschi rappresenta un richiamo irresistibile per un turismo attento e di nicchia. In questo splendido contesto, più precisamente a Gallicano in provincia di Lucca, ha sede l’azienda agricola Podere Còncori, frutto del grande lavoro unito alla temerarietà del proprietario Gabriele de Prato, ex oste che nel 1999 decise di mollare tutto per dedicarsi alla produzione di vino con un progetto davvero ambizioso: recuperare vecchi vigneti, oramai completamente abbandonati, portandoli alle vette della qualità della produzione vitivinicola toscana. Gli ettari coltivati sono circa 4, collocati ad un’altezza considerevole, a circa 400 metri sul livello del mare; si lavorano syrah, pinot nero, ciliegiolo, carrarese, pinot bianco e chenin blanc, seguendo i principi della biodinamica, come attesta la certificazione riconosciuta da Demeter. Frutto di questa scommessa sono quattro vini “puliti”, rispettosi dell’ecosistema e fortemente espressivi del terroir di provenienza. Prodotti eleganti e che incuriosiscono, come il Rosso Melograno, espressione di quel pizzico di follia che domina la mente di Gabriele, perché, come diceva il grande filosofo Bertrand Russell: “L'equilibrio tranquillizza, ma la pazzia è molto più interessante.”\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"toscana-syrah-igt-vigna-piezza-2021-podere-concori","title":"Toscana Syrah IGT \"Vigna Piezza\" 2021 - Podere Còncori","description":"Allesame visivo è di colore rosso rubino. Il naso è principalmente dominato da sentori fruttati, dove la confettura e la frutta rossa surmaturata rilasciano lentamente i propri inconfondibili profumi. In bocca è pieno, rotondo, avvolgente, perfettamente equilibrato. Chiude con un finale persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSyrah in purezza, il Vigna Piezza strizza l'occhio ai cugini francesi del terroir del Rodano in segno di sfida, conscio del proprio valore e della propria raffinatezza. Un vino che prende il nome dalla vigna più rilevante del Podere Còncori, caratterizzata da forti pendii e da un microclima particolare, influenzato dalla vicinanza col fiume Serchio. Le uve fermentano con una lunga macerazione in vasche d'acciaio, per poi affinare in barrique. Prodotto solo nelle annate migliori, è un Toscana IGT che potremmo definire quasi di montagna vista l'altitudine dei vigneti da cui ha origine, e che rappresenta il vertice qualitativo di tutta la gamma aziendale. Travolgente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi sposa ottimamente con la carne, sia rossa che bianca, oltre che con zuppe della tradizione toscana e formaggi mediamente stagionati. Da provare con delle succose costolette di agnello.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSyrah\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZuppe\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Podere Còncori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793520267604,"sku":"PCCVPT21","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/vignapiezza_1_1_1_1_1.jpg?v=1761348050"},{"product_id":"toscana-rosso-igt-melograno-2022-magnum-podere-concori","title":"Toscana Rosso IGT \"Melograno\" 2022 Magnum - Podere Còncori","description":"Allesame visivo si presenta con un colore rosso rubino intenso. I profumi al naso combinano aromi speziati derivanti dallaffinamento con nuances fruttate e di pietra focaia. Al palato è molto elegante, con unottima freschezza che rende la beva davvero agile. Chiude con un retrogusto olfattivo minerale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCamminare le vigne: tre parole usate dal grande Luigi Veronelli per indicare il rapporto indissolubile fra luva e chi la coltiva. Unespressione quanto mai adatta alla figura di Gabriele de Prato, proprietario del Podere Còncori, che con questo Toscana Rosso IGT rende omaggio al territorio della Garfagnana. Le uve di syrah, a cui si aggiungono ciliegiolo e carrarese in piccole percentuali, provengono dai vigneti più alti di tutta la Toscana, costituiti da terreni sabbiosi e minerali, e caratterizzati da una grande presenza di silice. I grappoli vengono pigiati coi piedi e il vino vinifica in legno e affina in barrique di quinto passaggio per circa 10 mesi. Il Melograno, con i suoi profumi e con la sua innata bevibilità, regala un sorso che trasmette la vitalità di un terroir finalmente riscoperto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn vino versatile dal punto di vista gastronomico, che ben si accompagna a primi e secondi piatti, oltreché con formaggi mediamente stagionati; ottimo con carni bianche e rosse, è particolarmente indicato con la guancia di vitello.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSyrah\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eImportante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZuppe\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Podere Còncori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797480804692,"sku":"PCCMGM22","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/melograno1_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1753448387"},{"product_id":"toscana-bianco-igt-2024-podere-concori","title":"Toscana Bianco IGT 2024 - Podere Còncori","description":"Profumo fine e mediamente intenso, come è giusto che sia. Ricorda la Loira, questo vino dalla spiccata sapidità e freschezza, sempre ben gestite in ottimo equilibrio con il frutto e il corpo. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVino che sgorga da due piccole vigne collocate nella fascia più alta dell'azienda e di origine antica. La brezza che avvolge le uve ed il terreno sabbioso e scistoso che caratterizza la zona, regalano a questo vino eleganza ed espressione territoriale. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'elegante acidità di Podere Còncori Bianco risulta perfetta se in abbinamento a preparazioni di pesce o anche a piatti freddi, per un connubio di assoluta freschezza e finezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Podere Còncori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52687743025492,"sku":"PCCBTS24","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/bianco_1_5_1_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1760138514"},{"product_id":"toscana-rosato-igt-flos-2024-podere-concori","title":"Toscana Rosato IGT \"Flos\" 2024 - Podere Còncori","description":"Rosato, con riflessi violacei. Al naso emergono sentori di frutti rossi, note floreali e cenni di pepe. Al palato è fresco, di buona sapidità, invitante. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Toscana Rosato IGT \"Flos\" di Podere Còncori nasce sulle colline Lucchesi, da uve allevate secondo i principi della biodinamica. Il terreno ricco di arenaria e la forte escursione termica, sia stagionale che quotidiana, donano a questo vino acidità ed eleganza. Fermentato spontaneamente e, poi, affinato in vasche di acciaio, è sicuramente un vino schietto, immediato e di facile beva.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento ai salumi, può anche accompagnare antipasti e primi di terra.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSyrah\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasione informale \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSalumi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosé","brand":"Podere Còncori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52961477624148,"sku":"PCCFLS24","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/concori_1.jpg?v=1762812917"},{"product_id":"toscana-rosso-igt-melograno-2024-podere-concori","title":"Toscana Rosso IGT \"Melograno\" 2024 - Podere Còncori","description":"Allesame visivo si presenta con un colore rosso rubino intenso. 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Il Melograno, con i suoi profumi e con la sua innata bevibilità, regala un sorso che trasmette la vitalità di un terroir finalmente riscoperto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn vino versatile dal punto di vista gastronomico, che ben si accompagna a primi e secondi piatti, oltreché con formaggi mediamente stagionati; ottimo con carni bianche e rosse, è particolarmente indicato con la guancia di vitello.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSyrah\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eImportante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZuppe\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Podere Còncori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53057849753940,"sku":"PCCMLG24","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/melograno1_2_1_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1776068450"},{"product_id":"toscana-pinot-nero-igt-2023-podere-concori","title":"Toscana Pinot Nero IGT 2023 - Podere Còncori","description":"Frutti di bosco e marasca scandiscono il profumo fruttato e fine di questo Pinot Nero, a cui non mancano anche floreali note di peonia. In bocca, la freschezza di una buona acidità conferisce eleganza e grande piacevolezza di beva.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Pinot Nero di Podere Concori piace per la sua finezza e l'eleganza. Un'espressione di Borgogna del tutto singolare e meravigliosamente riuscita.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePinot Nero perfetto, per gusto e finezza, in abbinamento ad un filetto di maiale e piatti di carne non eccessivamente ricchi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePinot Nero\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Podere Còncori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55780767990100,"sku":"PCCPNR23","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/noir_2_2_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1778562889"}],"url":"https:\/\/www.tannico.be\/it\/collections\/podere-concori.oembed","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}