Domaine du Penlois

Julienas 2018 - Sèbastien Besson, Domaine du Penlois

17,26 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Julienas AOC
Cépages: gamay 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2025
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dégustation à l'aveugle
Tannico classement: 86pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Charcuterie, Fromages affinés, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Wine Enthusiast 91

Notes de dégustation

Il a une couleur rouge rubis d'intensité moyenne. La gamme d'arômes qui enveloppe le nez raconte une âme élégamment fruitée, qui devient progressivement plus intense. En bouche, il a un corps moyen, qui met en évidence un goût de bonne personnalité et de persistance, capable de s'écouler avec facilité.

Accords mets/vins

Excellent avec différents types de charcuterie, il est également à essayer avec des plats de viande rouge et avec des fromages affinés.

Julienas 2018 - Sèbastien Besson, Domaine du Penlois: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le vin Julienas de Sèbastien Besson - élaboré au Domaine du Penlois - est un vin rouge français très agréable à boire, jamais fatigant, mais toujours enveloppant et agréable au palais. Les raisins de Gamay proviennent d'un terroir caractérisé par un sous-sol granitique et des dépôts alluviaux. Après une fermentation spontanée dans l'acier inoxydable, ils sont laissés à maturation - toujours dans l'acier inoxydable - pendant six mois. Il s'agit d'un vin bien équilibré, immédiatement compréhensible et gracieux, qu'il convient de laisser " reposer " encore quelques années avant de le déboucher.