Lacryma Christi del Vesuvio Rosso DOC 2017 - Villa Dora

15,69 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Lacryma Christi del Vesuvio Doc
Cépages: piedirosso e aglianico
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2031
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 81pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Viandes rouges

Notes de dégustation

Il a une couleur rouge rubis foncé à l'œil. Des notes de baies sauvages au nez accompagnées d'un léger piquant qui se marie parfaitement. Minéralité au nez que l'on retrouve en bouche, qui est pleine, avec un corps large mais pas gras, une bonne acidité et, en finale, une spasticité qui persiste dans le temps.

Accords mets/vins

Il nécessite des accompagnements de caractère égal au sien, les plats de viande sont donc idéaux. Essayez-le avec un ragoût de bœuf aux truffes noires.

Lacryma Christi del Vesuvio Rosso DOC 2017 - Villa Dora: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un Lacryma Christi Rosso, issu de raisins piedirosso et aglianico avec le caractère typique du territoire. La Villa Dora tire ses raisins de vignobles plantés en 1980 dans un sol volcanique. Vendanges manuelles avec sélection dans le vignoble, vinification en cuves inox thermorégulées et élevage en bois de deuxième et troisième passage pendant 16/16 mois, suivi de 6/8 mois en bouteille avant la mise en vente. Seulement les meilleurs raisins pour un vin de référence, didactique, précis et plein de caractère.