Bruno Rocca

Langhe Chardonnay DOC “Cadet” 2015 - Bruno Rocca

18,79 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Langhe DOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2020
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Plats végétariens, Poisson, Viandes blanches

Notes et références année en cours

Gambero Rosso 2 Bicchieri

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une belle couleur jaune paille brillante. Le nez est caractérisé par de légers arômes fruités et floraux, allant de la pomme golden à l'ananas et aux fleurs de genêt. Le goût est savoureux et minéral, avec quelques légères notes épicées. Il se termine par une finale assez persistante.

Accords mets/vins

Il est vraiment bon à boire tout au long d'un repas, accompagnant indifféremment les plats de légumes, de poisson et de viande blanche. Essayez-le avec des coquilles Saint-Jacques gratinées.

Langhe Chardonnay DOC “Cadet” 2015 - Bruno Rocca: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un pur Chardonnay, avec des sensations qui vont du fruité au floral, en passant par d'élégantes notes minérales ; avec ce Langhe DOC "Cadet" Bruno Rocca nous montre comment le terroir qui entoure la zone de Barbaresco peut aussi donner naissance à de grands vins blancs, qui rivalisent à armes égales avec les rouges les plus importants. Les raisins sont fermentés à 15°C pendant environ 15-20 jours, et mûrissent pendant environ un an, 80% en acier et 20% en bois. Profond et complexe grâce aux milliers de parfums qui se répandent au nez, il surprend par sa grande vocation gastronomique, qui en fait le vin idéal pour accompagner les déjeuners et les dîners avec classe.