Langhe Favorita DOC "Servaj" 2020 - Deltetto

11,76 €

Épuisé

millésime: 2020
Appellation: Langhe DOC
Cépages: favorita 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2022
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Crustacés, Entrée de poisson, Poisson

Notes de dégustation

Il a une belle couleur jaune paille. Le nez évoque d'abord les fruits à chair jaune, comme la nèfle, puis s'enrichit de notes de fruits tropicaux. Des nuances crayeuses et des touches d'herbes aromatiques complètent le tableau olfactif. La bouche est fraîche et élancée, lisse et de bonne longueur.

Accords mets/vins

Parfait à déboucher pour un apéritif, il se marie bien avec des crevettes grillées.

Langhe Favorita DOC "Servaj" 2020 - Deltetto: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Variété autochtone du Piémont et des Langhe, la "Favorita" est un raisin capable de produire des blancs aromatiques, frais et fruités. Le "Servaj", qui en dialecte signifie "sauvage", a été appelé ainsi car il conserve intactes toutes ses nuances naturelles les plus importantes, provenant de raisins concentrés et juteux. Laissé à maturation en partie dans l'acier et en partie dans le ciment, c'est un vin blanc typique, intense et décisif tant au niveau du parfum que du goût. Labellisé "Deltetto", c'est un vin blanc au caractère bien défini, capable en même temps de donner une certaine satisfaction.