Langhe Nebbiolo DOC "Bric Bertone" 2017 - Azienda agricola G.D. Vajra

19,89 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Nebbiolo DOC
Cépages: nebbiolo 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2028
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto à la viande

Notes de dégustation

De couleur rouge rubis, au nez des notes florales de violettes et de roses sont accompagnées de notes de petites baies. En bouche, il est élégant et structuré avec une texture tannique qui enveloppe énergiquement le palais, et qui persiste dans une finale longue et fraîche.

Accords mets/vins

Un Nebbiolo digne d'accompagner les grands plats piémontais, comme le tajarin à la sauce de viande.

Langhe Nebbiolo DOC "Bric Bertone" 2017 - Azienda agricola G.D. Vajra: POURQUOI NOUS L'AIMONS

"Ce vin est une photographie du Nebbiolo. C'est du Nebbiolo ! Il partage déjà la structure, le parfum et l'élégance du Baroli, mais avec une légèreté et un charme qui vous prennent par la main et vous accompagnent tout au long du repas." C'est ainsi que Giuseppe Vajra décrit son Nebbiolo, fils d'une philosophie qui veut préserver intégralement les arômes et la sincérité de ce raisin. Vendanges manuelles avec sélection scrupuleuse des raisins, fermentation pendant environ 15 jours et utilisation réduite de barriques. Le Langhe Nebbiolo DOC "Bric Bertone" de l'Azienda Agricola G.D. Vajra a une élégance qui est le signe d'une grande expérience.