San Fereolo

Langhe Nebbiolo DOC "Il Provinciale" 2015 - San Fereolo

25,30 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Langhe DOC
Cépages: nebbiolo 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2022
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Robert Parker 91

Notes de dégustation

El color es un rojo rubí luminoso. En nariz se despliegan aromas decididos de pequeños frutos negros, especias y cacao, con una nota mineral. En el paladar, se abre con gran tensión: fresco y con taninos en evidencia, se desarrolla con elegancia sobre notas afrutadas. Persistente y armonioso.

Accords mets/vins

Le Langhe Nebbiolo "Il Provinciale" s'exalte magnifiquement avec les plats principaux de viande rouge. Également excellent avec des pâtes cuites au four.

Langhe Nebbiolo DOC "Il Provinciale" 2015 - San Fereolo: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Langhe Nebbiolo DOC "Il Provinciale" de San Fereolo provient de vignobles situés sur les pentes sud et sud-est de la colline de San Fereolo, à 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans la sous-zone Valdiberti. Les raisins ont été récoltés à la main, dans des caisses. La vinification avec macération a eu lieu dans des cuves en bois, en utilisant uniquement des levures indigènes. Le vin a été élevé en bois pendant 16 mois sur les lies fines.