Langhe Nebbiolo DOC "Pasqualin" 2019 - Pasquale Pelissero

12,98 €

Épuisé

millésime: 2019
Appellation: Langhe DOC
Cépages: nebbiolo 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2024
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges

Notes de dégustation

Belle couleur rouge rubis, pas particulièrement intense, brillante. Des parfums fruités et des souvenirs floraux très clairs et parfumés sont évidents au nez. Le goût s'avère corsé, chaleureux et enveloppant, avec des tanins fins et une bonne fraîcheur, ce qui en fait une boisson très équilibrée.

Accords mets/vins

Un Nebbiolo enveloppant qui se marie bien avec les plats traditionnels des Langhe, comme les entrées savoureuses ou les viandes mijotées.

Langhe Nebbiolo DOC "Pasqualin" 2019 - Pasquale Pelissero: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Nebbiolo, le principal cépage des Langhe, cette fois dans sa version la plus traditionnelle. Vinifié dans des cuves en acier inoxydable, où il subit une fermentation malolactique, il est élevé en partie dans du bois et en partie dans des cuves en acier inoxydable, afin de faire ressortir le meilleur de son bouquet et de son goût. Le Langhe Nebbiolo DOC de Pasquale Pellissero est un Nebbiolo jeune et frais qui montre dès le début une bonne douceur sans renoncer à la note tannique et acide caractéristique.