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Sordo

Langhe Rosso DOC “Rapujé” 2010 - Sordo

13,12 €

Épuisé

  • millésime: 2010

  • Appellation: Langhe DOC

  • Cépages: nebbiolo 60%, barbera 30%, dolcetto 10%

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2015/2020

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 87pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes et références année en cours

  • Veronelli 87
  • Veronelli Star 2

Notes de dégustation

De couleur rouge rubis, elle se distingue par de subtils reflets violets qui s'estompent avec l'âge. Le nez s'ouvre sur de délicates tonalités florales, puis évolue vers des notes de fruits rouges et se termine sur des notes agréablement épicées. La bouche est corsée, harmonieuse et équilibrée, avec une longue persistance.

Accords mets/vins

Il peut être bu tout au long d'un repas de cuisine terrestre et est parfait avec des pâtes agnolotti à la sauce de viande.

Langhe Rosso DOC “Rapujé” 2010 - Sordo: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un Rosso delle Langhe qui rappelle la saveur des vins paysans du passé, ces vins piémontais qui naissaient d'une profonde passion pour leurs vignes et leur travail. "Rapujé" est un mot qui, en dialecte, identifie la coutume de cueillir les grappes de raisin oubliées sur les rangs, environ deux semaines après la fin des vendanges. C'est ainsi que la cave Sordo a créé ce vin, dans lequel les raisins Nebbiolo, Barbera et Dolcetto sont récoltés uniquement lorsqu'ils sont parfaitement mûrs, puis laissés au repos pendant six mois dans de grands fûts. Le résultat est une gorgée de la plus haute qualité, qui accompagnera à merveille vos dîners entre amis lorsque le menu choisi est celui de la cuisine de campagne. C'est l'un de ces rouges que vous devriez toujours garder dans votre cave, car les occasions de l'ouvrir seront vraiment infinies !

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