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Antica Cantina Leonardi

Lazio Bianco IGT "Le Muffe" 2017 - Antica Cantina Leonardi (0.5l)

17,30 €

Épuisé

  • millésime: 2017

  • Appellation: Lazio IGT

  • Cépages: chardonnay 50%, procanico 50%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.5l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2019/2026

  • Température: 12/14 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Douce

  • S’accorde avec: Foie gras

Notes et références année en cours

  • Luca Maroni 90

Notes de dégustation

Le nez est plein et intense avec un accent sur les notes de safran, de cannelle et de résine.
En bouche, il est doux, avec une agréable douceur atténuée par une fraîcheur discrète. Elégant dans sa progression dans le verre.

Accords mets/vins

Essayez-le avec des fromages affinés ou bleus, locaux ou français, mais sachez que le mariage d'intérêt mais aussi d'amour pour ce vin est avec le pâté de foie d'oie.

Lazio Bianco IGT "Le Muffe" 2017 - Antica Cantina Leonardi (0.5l): POURQUOI NOUS L'AIMONS

"Le Muffe". Le nom de ce vin de l'Antica Cantina Leonardi nous prépare déjà à l'expérience de l'assemblage du chardonnay avec le procanico local.
Il s'agit de raisins botrytisés récoltés en novembre, et donc atteints de la "pourriture noble", d'où le nom du vin, constituée par le Botrytis Cinerea qui, en réduisant la teneur en eau des raisins, concentre les arômes et les sucres.
Le plus grand soin est apporté à la vinification pour apporter à la table un vin à l'aura noble et très agréable.

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