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Olivini

Lugana Brut DOC Metodo Classico Millesimato 2014 - Famiglia Olivini

17,05 €

Épuisé

  • millésime: 2014

  • Appellation: Lugana DOC

  • Cépages: trebbiano di Lugana 100%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2018/2020

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Soirée détente

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Entrée campagnarde, Pâtes ou risotto campagnards

Notes de dégustation

De couleur paille avec des reflets dorés, il présente un perlage fin et persistant. Au nez, en plus des sensations classiques de croûte de pain, il y a un soupçon évident de fruits mûrs. En bouche, il joue sur la fraîcheur et la sapidité, équilibrées par le sucre résiduel qui donne une boisson simple et immédiate.

Accords mets/vins

Un simple apéritif ou un accompagnement d'un repas simple sans plats structurés particuliers. Idéal avec les légumes et les entrées chaudes et froides.

Lugana Brut DOC Metodo Classico Millesimato 2014 - Famiglia Olivini: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Une méthode traditionnelle classique qui repose sur les lies pendant environ 30 mois après une récolte légèrement précoce pour maintenir les caractéristiques d'acidité typiques de Lugana. Un brut avec un sucre résiduel nécessaire pour équilibrer les particularités électriques que l'on trouve habituellement dans le cépage. L'équilibre créé par ces éléments confère à la Lugana Brut DOC Metodo Classico Millesimato de la famille Olivini une grande buvabilité et une grande simplicité dans la dégustation.

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